Blog Centro de Información Café y Salud.

F Li et al, Análisis sistemático de los mecanismos moleculares a través de los que el café influye positivamente frente a la enfermedad de Parkinson: un novedoso enfoque farmacológico en red, Journal of Functional Foods, volumen 87, 2021 Análisis sistemático – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: En muchos estudios epidemiológicos se relaciona el consumo de […]

N Matsushita et al, Relación del café, el té verde y la cafeína con el riesgo de demencia entre la población madura y anciana japonesa, Journal of the American Geriatric Society, 2021, publicación online Estudio en humanos – Demencia RESUMEN: Objetivos: El café, el té verde y la cafeína son posibles factores preventivos frente al […]

S Niezen et al, El consumo de café se relaciona con un menor grado de rigidez hepática: estudio nacional representativo, Clinical Gastroenterology and Hepatology, 2021 Estudio en humanos – Fibrosis hepática RESUMEN: Antecedentes: El café se relaciona con un menor riesgo de sufrir enfermedades hepáticas. Esta relación no se conoce bien por la influencia de […]

L Chan et al, Consumo de café y riesgo de enfermedad cerebrovascular: metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, BMC Neurology, volumen 21(1), 2021 Metaanálisis – Enfermedades cerebrovasculares RESUMEN: Antecedentes: El ictus es una de la amenazas más importantes para la salud de las personas adultas en todo el mundo. A pesar del gran número de […]

M S Farvid et al, Supervivencia tras el diagnóstico de un cáncer de pecho y consumo de café y té, British Journal of Cancer, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: Se analizó el papel del consumo de café y té en relación con la mortalidad por cáncer de pecho […]

J L Calvo et al, Cafeína y función cognitiva en el deporte: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 13 (3), 2021. Revisión científica – Cafeína, función cognitiva y deporte RESUMEN: Antecedentes: La función cognitiva es esencial en la realización de cualquier deporte. Últimamente se ha producido un aumento del interés en analizar la relación entre […]

J Montenegro et al, Compuestos bioactivos, actividad antioxidante y efecto anti proliferador de extracto de café verde y café tostado sobre células cancerosas prostáticas analizado a través de extracción asistida por microondas (EAM), Food Research International, 2021, publicación online. Estudio en laboratorio – Cáncer de próstata RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café se viene estudiando […]

K Kondo et al, Relación del consumo de café y té verde con la neumonía en una población japonesa de edad avanzada: estudio de casos y controles, Scientific Reports, volumen 11 (1), 2021. Estudio en humanos – Neumonía RESUMEN: Antecedentes: Un gran estudio prospectivo de cohorte realizado en EE UU analizó la relación entre ingesta […]

M Lukitasari et al, Capacidad protectora cardiovascular del ácido clorogénico: análisis del mecanismo molecular, F1000Res, volumen 9, 2020. Revisión científica – Ácido clorogénico y ECV RESUMEN: Antecedentes: Las células del endotelio vascular realizan diferentes funciones como el control de la coagulación de la sangre, la regulación de la permeabilidad vascular y la activación de células […]

L Tao et al, La cafeína promueve la expresión de la telomerasa transcriptasa inversa (TERT) en la regulación del envejecimiento celular, Food Function, 2021, publicación online. Estudio en laboratorio – TERT RESUMEN: El acortamiento de los telómeros es una de las principales causas del envejecimiento celular. La cafeína es un estimulante natural presente fundamentalmente en […]

D Pereira-Figueiredo et al, La cafeína y su función neuro protectora en accidentes isquémicos: el mecanismo de los receptores de adenosina, Cellular and Molecular Neurobiology, 2021, publicación online. Revisión científica – Cafeína y accidentes isquémicos RESUMEN: La isquemia se caracteriza por una interrupción del flujo de sangre o riego insuficiente, de carácter transitorio o permanente, […]

R Pranata et al, Consumo de café y té, y riesgo de glioma: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta, British Journal of Nutrition, 2021, publicación online. Revisión científica – Glioma RESUMEN: Método y objetivos: En esta revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta se pretende evaluar si el consumo de café y té tienen relación con el riesgo […]

S O Ekeku et al, Efectos del ácido cafeico y sus derivados sobre los huesos: una revisión sistemática, Drug Des Dev Ther, volumen 15, 2021. Revisión sistemática – Salud ósea RESUMEN: Objetivo: El ácido cafeico es un metabolito de hidroxicinamatos y fenilpropanoides, sustancias que todas las plantas sintetizan habitualmente. El ácido cafeico está presente en […]

F Fiscaro et al, El consumo moderado de café se asocia con una mejora de la función cognitiva y el estado de ánimo en una población de edad avanzada sin demencia, pero aquejada de enfermedad vascular isquémica subcortical, Nutrients, volumen 13 (2), 2021. Estudio en humanos – Función cognitiva / Estado de ánimo RESUMEN: Antecedentes: […]

M Teramoto et al, Relación del consumo de café o té verde con la mortalidad general entre personas con/sin historial de ictus o infarto de miocardio, Stroke, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad general RESUMEN: Antecedentes y objetivo: Se desconocen los efectos del consumo de café y té verde en los supervivientes de […]