Blog Centro de Información Café y Salud.

K Wang et al., Relación entre el consumo de café y la densidad mineral ósea del cuello femoral según estudios sobre datos del NHANES y de aleatorización mendeliana, Journal of Nutritional Science, 2025.  Estudio por aleatorización mendeliana (MR) – Salud ósea  RESUMEN: Antecedentes: La densidad mineral ósea (DMO) del cuello femoral (CF) es un factor […]

Liu, Q. P. y Chai, S. P., El consumo de cafeína se asocia inversamente con el riesgo de sufrir osteoporosis de acuerdo con evidencias de tipo transversal y genéticas, Scientific Reports, 2025. Estudio en humanos – Salud ósea RESUMEN: Objetivos y método: Este estudio tuvo como objetivo en análisis de la relación entre el consumo […]

J Li et al, Análisis del impacto del consumo de café y la ingesta de cafeína en el rendimiento cognitivo de adultos mayores: un análisis exhaustivo a partir de los datos del Estudio NHANES y un análisis de correlación genética, Nutrition Journal, 2025. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Objetivos: Este estudio tiene como […]

X B Ma et al., Evaluación de los efectos del consumo de café sobre la estructura y función cardíaca desde múltiples perspectivas, Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2025. Estudio en humanos – Salud Cardiovascular  RESUMEN:  Objetivos: Este estudio pretende evaluar la relación causal entre el consumo de café y la estructura y función cardíaca en poblaciones […]

Electra et al., El efecto del consumo de cafeína sobre la degeneración macular relacionada con la edad: revisión sistemática y metaanálisis, Int Ophthalmol, 2025. Revisión sistemática – Degeneración macular  RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende examinar las evidencias más recientes sobre el efecto del consumo de cafeína en el desarrollo y la progresión de la degeneración […]

M van der Linden et al., Consumo habitual de café y riesgo de fragilidad en la tercera edad: conclusiones del Estudio Longitudinal del Envejecimiento de Ámsterdam (LASA), European Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Fragilidad  RESUMEN: Objetivos: Este estudio analizó las posibles asociaciones entre el consumo habitual de café presente y el que […]

C C Hen et al., Estudio de la metabolómica plasmática y los cambios en la microbiota intestinal asociados con la enfermedad de Parkinson: enfoque en el metabolismo de la cafeína, Neurology, 2025. Estudio en humanos – Microbiota intestinal/Enfermedad de Parkinson  RESUMEN: Antecedentes/Objetivos: El consumo de café se ha relacionado con una atenuación del riesgo de […]

W Li et al., Consumo de café y té en relación con el riesgo de osteoporosis: un metaanálisis, Frontiers in Nutrition, 2025. Metaanálisis – Osteoporosis RESUMEN: Objetivos: Este metaanálisis pretende cuantificar la relación entre el consumo de café y té y el riesgo de osteoporosis, así como explorar el posible impacto de dicho consumo sobre […]

M Liu et al., Interacciones entre estilo de vida y genética en la insuficiencia renal: modulación del riesgo poligénico mediante dietas basadas en plantas, consumo de café e interacciones con compuestos bioactivos, Nutrients, volumen 17 (5), 2025 Estudio en humanos – Insuficiencia renal  RESUMEN: Antecedentes: Este estudio tiene como objetivo investigar las variantes genéticas asociadas […]

A Koreki et al, Estudio longitudinal de cohorte para la demostración de los efectos beneficiosos del consumo moderado de café y té verde en la prevención de la demencia: el estudio JPHC Saku de Salud Mental,  Journal of Alzheimer’s Disease, 2025. Estudio en humanos – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: Se han demostrado en el […]

Z Qiu et al, Relaciones causales entre el nivel de hierro y la sarcopenia en europeos: estudio por aleatorización mendeliana bidireccional, European Journal of Clinical Nutrition, 2024. Estudio por aleatorización mendeliana – Hierro / Sarcopenia RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se establece la posible relación entre la sarcopenia y factores relacionados con el estilo de […]

S Zhang et al, Relación del consumo de té y café con el riesgo de osteoporosis: estudio prospectivo con datos del UK Biobank, Bone, 2024. Estudio en humanos – Osteoporosis RESUMEN: Objetivos: La relación del consumo de té y café con la osteoporosis no acaba de estar clara y pocos estudios han analizado el efecto […]

B Batista-da-Silva et al, Relación entre los metabolitos de la cafeína en la orina y la fuerza muscular en adultos jóvenes y de edad avanzada: estudio transversal sobre datos del estudio NHANES 2011-2012, Clinical Nutrition, volumen 43 (6), 2024. Estudio en humanos – Metabolitos de la cafeína / Fuerza muscular RESUMEN: Antecedentes: La presencia de […]

G Hoi-Yee et al, Relación causal de la ingesta de cafeína genéticamente predeterminada (procedente del té o del café) con la salud ósea: un estudio mendeliano aleatorizado de dos muestras, Postgraduate Medicine, 2024. Estudio por aleatorización mendeliana – Salud ósea RESUMEN: Antecedentes: La relación entre la ingesta de cafeína (a través de bebidas con cafeína […]

Y Ye et al, Relación entre la ingesta de café y la densidad mineral ósea: un estudio por aleatorización mendeliana, Frontiers in Endocrinology, 2024 Estudio por aleatorización mendeliana – Salud ósea RESUMEN: Antecedentes: En los estudios observacionales se ha llegado a conclusiones contradictorias sobre la relación entre el consumo de café y la densidad mineral […]