El consumo de cafeína reduce el riesgo de sufrir osteoporosis
Liu, Q. P. y Chai, S. P., El consumo de cafeína se asocia inversamente con el riesgo de sufrir osteoporosis de acuerdo con evidencias de tipo transversal y genéticas, Scientific Reports, 2025.
Estudio en humanos – Salud ósea
RESUMEN:
Objetivos y método: Este estudio tuvo como objetivo en análisis de la relación entre el consumo de cafeína y la osteoporosis (OP) mediante una combinación de un estudio de tipo transversal y la aplicación de métodos de aleatorización mendeliana (MR). Se utilizaron datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) 2017-2020 para construir a partir de ellos modelos de regresión logística, realizar análisis de splines cúbico restringidos (RCS) y aplicar análisis de subgrupos para el estudio de la relación entre el consumo de cafeína y la OP. Además, el análisis de MR empleó la la ponderación por el inverso de la varianza (IVW) como técnica principal para confirmar la asociación causal.
Resultados: Se incluyó a un total de 2 863 participantes en el estudio transversal sobre datos del NHANES, incluidos 157 con osteoporosis. El grupo OP presentó un consumo de cafeína significativamente menor. Tras ajustar los resultados a todas las covariables, la regresión logística indicó que los participantes en el tercil más alto de consumo de cafeína (>166,5 mg/día) presentaron un riesgo un 60 % menor de padecer OP que aquellos en el tercil más bajo (<60 mg/día) (OR=0,401; IC=95 %; 0,211-0,769; p=0,049). El análisis RCS reveló una curva en forma de L que indica una tendencia descendente en el riesgo de osteoporosis (p-no lineal=0,013; p-global=0,003). El análisis de subgrupos identificó la raza, el tabaquismo, el fósforo y la edad como los factores más significativos que influyen en la asociación entre el consumo de cafeína y la OP (p-interacción<0,05). Según el enfoque IVW, el consumo de café se asoció causalmente de forma negativa con la OP (OR=0,982; IC=95 %; 0,974-0,990; P<0,001).
Conclusiones: Este estudio, mediante la integración de análisis transversales y de aleatorización mendeliana, proporciona evidencias sólidas de una relación causal negativa entre el consumo de cafeína y la osteoporosis.
