Blog Centro de Información Café y Salud.

M Romelli et al., Consumo de café y té y supervivencia en pacientes con cáncer: una revisión sistemática y metaanálisis, Cancer Causes and Control, 2025. Revisión sistemática – Supervivencia y cáncer RESUMEN: Objetivos: Se ha planteado que el consumo de café y té podría tener un impacto favorable en la supervivencia de los pacientes con […]

Q-Y Chen et al., Factores dietéticos y de estilo de vida en relación con la mortalidad en pacientes con cáncer colorrectal en fase posdiagnóstica: un metaanálisis, Journal of the National Cancer Institute, 2025. Metaanálisis – Cáncer colorrectal  RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que los factores dietéticos y de estilo de vida han sido objeto de […]

N T Lee et al, Factores que afectan a la mortalidad por cáncer en adultos jóvenes: hallazgos de un estudio prospectivo de cohorte, Cancers, volumen 16, 2024. Estudio en humanos – Mortalidad por cáncer RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: La incidencia del cáncer en jóvenes adultos (15-49 años) se ha incrementado en la última década. No […]

C Huang et al, Relación del consumo de café y té con la incidencia del cáncer de ovarios: análisis prospectivo sobre los datos PLCO, International Journal of Cancer, 2024. Estudio en humanos – Cáncer de ovarios RESUMEN: Antecedentes: Las evidencias epidemiológicas sobre la relación del consumo de café y té con el cáncer de ovarios […]

X Liu et al, Relación ente el consumo de café, la apolipoproteína B y los cánceres gástrico, colorrectal y esofágico: estudio por aleatorización mendeliana univariable y multivariable, European Journal of Nutrition, 2024, publicación online Aleatorización mendeliana – Cáncer RESUMEN: Objetivos: Se ha vinculado la ingesta de café y los niveles de apolipoproteína B al cáncer […]

X Feng et al, Factores de riesgo modificables en relación con el cáncer de próstata en hombres con un diagnóstico inicial negativo por biopsia de la próstata, British Journal of Cancer, 2023. Estudio en humanos – Cáncer de próstata RESUMEN: Antecedentes: Los factores de riesgo modificables detectados hasta ahora en relación con el cáncer de […]

M Crous-Bou et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio: análisis agregado de datos de participantes individuales en el Consorcio E2C2, American Journal of Clinical Nutrition, 2022, publicación online Estudio agregado – Cáncer de endometrio RESUMEN: Antecedentes: Los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de café puede tener una relación inversa con […]

D Soldato et al, Consumo de café y té en un estudio longitudinal de pacientes con cáncer de pecho y análisis de su evolución clínica, Cancer, 2022, publicación online Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: Se suele vincular un mayor consumo de té y café con una mejora en los parámetros clínicos […]

M S Farvid et al, Supervivencia tras el diagnóstico de un cáncer de pecho y consumo de café y té, British Journal of Cancer, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: Se analizó el papel del consumo de café y té en relación con la mortalidad por cáncer de pecho […]

R Pranata et al, Consumo de café y té, y riesgo de glioma: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta, British Journal of Nutrition, 2021, publicación online. Revisión científica – Glioma RESUMEN: Método y objetivos: En esta revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta se pretende evaluar si el consumo de café y té tienen relación con el riesgo […]

L Zha et al, Ingesta de acrilamida en la dieta y riesgo de patologías hematológicas: Estudio Prospectivo de Salud Pública en Japón, Nutrients, volumen 13 (2), 2021. Estudio en humanos – Acrilamida RESUMEN: Antecedentes: La acrilamida es un compuesto presente en multitud de alimentos que podría ser carcinogénico. En 2002 se identificó su presencia en […]

M Di Maso et al, Consumo de café (con cafeína) y salud en la población de EE UU: metaanálisis dosis-respuesta y estimación de los casos de enfermedad y muertes evitadas, Advances in Nutrition, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Salud general RESUMEN: Antecedentes método y objetivo: El consumo de café es habitual entre la […]

S Shojaei-Zarghani et al, Metilxantinas naturales en el café y en la dieta, y relación con el cáncer colorrectal: revisión sistemática y metaanálisis, Food & Function, 2020, publicación online. Revisión sistemática – Cáncer colorrectal RESUMEN: Antecedentes: Diversos estudios apuntan a la posibilidad de que la cafeína y la teofilina – metilxantinas naturales (MTX) presentes en […]

S L Schmit et al, Consumo de café y riesgo de cáncer en afroamericanos del Estudio SCCS, Scientific Reports, 2020, publicación online Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café se relaciona con un menor riesgo de cáncer en diversas partes del cuerpo. Sin embargo, los resultados corresponden a blancos no hispanos […]

S Hayakawa et al, Efectos anticancerígenos de la epigalocatequina-3-galato del té verde y del ácido clorogénico del café, Molecules, volumen 25 (19), 2020 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: El té y el café se consumen en todo el mundo y tanto los estudios clínicos como epidemiológicos han demostrado sobradamente sus efectos beneficiosos, incluida […]