Tag Archives: dieta saludable

Los cambios en el lipidoma de individuos sanos tras el consumo de café apunta a sus potenciales beneficios cardiovasculares: un ensayo controlado aleatorizado

O J Lara-Guzman et al, Los cambios en el lipidoma de individuos sanos tras el consumo de café apunta a sus potenciales beneficios cardiovasculares: un ensayo controlado aleatorizado, Free Radical and Biological Medicine, volumen 176, 2021 Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Antecedentes: La desregulación del metabolismo lipídico se relaciona con el riesgo de […]

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Relación del café, el té verde y la cafeína con el riesgo de demencia entre la población madura y anciana japonesa

N Matsushita et al, Relación del café, el té verde y la cafeína con el riesgo de demencia entre la población madura y anciana japonesa, Journal of the American Geriatric Society, 2021, publicación online Estudio en humanos – Demencia RESUMEN: Objetivos: El café, el té verde y la cafeína son posibles factores preventivos frente al […]

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El consumo de café se relaciona con un menor grado de rigidez hepática: estudio nacional representativo

S Niezen et al, El consumo de café se relaciona con un menor grado de rigidez hepática: estudio nacional representativo, Clinical Gastroenterology and Hepatology, 2021 Estudio en humanos – Fibrosis hepática RESUMEN: Antecedentes: El café se relaciona con un menor riesgo de sufrir enfermedades hepáticas. Esta relación no se conoce bien por la influencia de […]

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Efectos del consumo de café sobre marcadores del síndrome metabólico: revisión sistemática y metaanálisis

N N S Rambli et al, Efectos del consumo de café (con cafeína y descafeinado) sobre los marcadores del síndrome metabólico: revisión sistemática y metaanálisis de datos procedentes de ensayos controlados y aleatorizados, Medicinia, volumen 57, 2021 Revisión sistemática – Síndrome metabólico RESUMEN: Antecedentes: El café es rico en compuestos fenólicos como el ácido cafeico […]

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Una década de investigaciones sobre el café como bebida con efectos anticarcinogénicos

A D Nigra et al, Una década de investigaciones sobre el café como bebida con efectos anticarcinogénicos, Oxid Med Cell Longev, 2021, publicación online Revisión científica – Bebida anticarcinogénica RESUMEN: Antecedentes: Se investiga mucho el papel del café como factor protector frente al cáncer. El café es una bebida compleja que contiene más de 1 […]

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La ingesta de cafeína reduce el sedentarismo y aumenta la predisposición a la actividad física

G A Ferreira, La ingesta de cafeína reduce el sedentarismo y aumenta la predisposición a la actividad física en agentes de policía obesos, Brazilian Journal of Medical Biology and Research, volumen 54 (11), 2021 Estudio en humanos – Actividad física RESUMEN: Antecedentes: El sedentarismo se relaciona con un aumento de la obesidad entre los agentes […]

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Café, fibrilación auricular y ceramidas en sangre en pacientes con insuficiencia cardiaca crónica

C Signori et al, Café, fibrilación auricular y ceramidas en sangre en pacientes con insuficiencia cardiaca crónica, Journal of Agricultural and Food chemistry, 2021, publicación online Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: Las ceramidas son esfingolípidos que desempeñan una función como lípidos estructurales y mensajeros secundarios dentro de procesos biológicos. La concentración de ceramidas […]

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Consumo de café/té y mortalidad general, cardiovascular y por cáncer: análisis agregado de estudios prospectivos en Asia

S Chin et al, Consumo de café/té y mortalidad general, cardiovascular y por cáncer: análisis agregado de estudios prospectivos realizados por el Asia Cohort Consortium, International Journal of Epidemiology, 2021, publicación online Análisis agregado – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: Cada vez hay más evidencias que sugieren una reducción del riesgo de muerte vinculada al consumo de […]

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Consumo de café y sus beneficios para la salud: revisión y actualización para dietistas y nutricionistas

L Barrea et al, Consumo de café y sus beneficios para la salud: revisión y actualización para dietistas y nutricionistas, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021, publicación online. Revisión – Café y salud RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Sin embargo, no se […]

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Bioaccesibilidad y metabolismo digestivo de compuestos fenólicos libres y unidos a melanoidinas presentes en el café y el pan

G Alves et al, Bioaccesibilidad y metabolismo digestivo de compuestos fenólicos libres y unidos a melanoidinas presentes en el café y el pan, Frontiers in Nutrition, publicación online, 2021. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar la bioaccesibilidad y el metabolismo intestinal de los compuestos fenólicos (libres y unidos a […]

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Relación entre consumo de café e hipertensión en función del polimorfismo puntual CYP1A2 rs762551 en la población taiwanesa

C C Hou et al, Relación entre consumo de café e hipertensión en función del polimorfismo puntual CYP1A2 rs762551 en la población taiwanesa, Nutrition Metabolism, volumen 18 (1), 2021. Estudio en humanos – Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: La hipertensión aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (ECV). El polimorfismo de nucleótido único P450 1A2 (CYP1A2) está […]

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El papel del café y del té en la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV)

D Chieng y P M Kistler, El papel del café y del té en la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV), Trends in Cardiovascular Medicine, 2021, publicación online. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: El café y el té son dos de las bebidas más consumidas en el mundo, y constituyen la principal fuente de […]

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Café e hipertensión arterial

S Surma y S Oparil, Café e hipertensión arterial, Current Hypertension Reports, volumen 23 (7), 2021. Revisión científica – Hipertensión arterial RESUMEN: Objetivos: El café es una bebida muy popular y se estima que cada día se consumen 2 250 millones de tazas en todo el mundo, lo que la convierte en la bebida más […]

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Revisión paraguas de la evidencias que relacionan dieta y riesgo de cáncer en 11 partes del cuerpo

N Papadimitrou et al, Revisión paraguas de la evidencias que relacionan dieta y riesgo de cáncer en 11 partes del cuerpo, Nature Communications, 2021, publicación online. Revisión científica – Cáncer RESUMEN: Antecedentes: Hay evidencias que indican que la dieta y la nutrición son factores modificables que influyen sobre el riesgo de padecer diferentes tipos de […]

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¿Tiene relación el consumo de café con la artritis reumatoide? Un estudio observacional transversal en Corea

S G Kim et al, ¿Tiene relación el consumo de café con la artritis reumatoide? Un estudio observacional transversal en Corea, International Journal of Environmental Research and Public Health, volume 18, 2021 Estudio en humanos – Artritis reumatoide RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café está aumentando progresivamente en Corea. Por tanto, es interesante analizar el […]

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