Blog Centro de Información Café y Salud.

A Ruiz-Margain et al, Terapia nutricional frente al carcinoma hepatocelular, World Journal of Gastrointestinal Oncology, volumen 13 (10), 2021 Revisión científica – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: El carcinoma hepatocelular (HCC, por sus siglas en inglés) es una de las causas principales de cáncer de hígado y suele presentarse simultáneamente con cirrosis en la mayoría de los […]

Z Wang et al, No existe relación entre la ingesta de café y el riesgo de desarrollar linfomas no Hodgkin en mujeres postmenopáusicas,  Journal of the Academy of Nutrition and Dieteticsm, 2021 Estudio en humanos – Linfoma no Hodgkin (LNH) RESUMEN: Antecedentes: En diversos estudios se indica que ciertos componentes del café tienen efectos anticarcinogénicos. […]

S Y Kim et al, Relación del consumo de café y el ejercicio físico con diferentes tipos de cáncer (gástrico, hepático, colon, mama, útero, pulmón, tiroides, próstata y vejiga), Nutrients, volumen 13 (11), 2021 Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que se viene sugiriendo un efecto positivo del consumo de café […]

H J Cho et al, Relación del consumo de café con la mortalidad general y por causas específicas en una muestra de 190 000 personas procedente de dos estudios prospectivos, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2021 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos y método: Se examina la relación entre el consumo de […]

Y Zhang et al, Consumo de café y té en relación con el riesgo de ictus, demencia y demencia post ictus: un estudio de cohorte sobre el UK Biobank, PloS Med, volumen 18 (11), 2021 Estudio en humanos – Ictus / Demencia RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se establece la influencia del café y del […]

T Imatho et al, Relación entre el consumo de café y el riesgo de sufrir cáncer de próstata en hombres japoneses: estudio poblacional sobre una cohorte japonesa, Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, 2021, publicación online Estudio en humanos – Cáncer de próstata RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que en numerosos estudios epidemiológicos se analiza la […]

P Lizbinski y B Bukowska, Polifenoles del té y del café y sus propiedades biológicas basadas en las más recientes investigaciones in vitro, Industrial Crops and Products, 2022, publicación online Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El té y el café contienen numerosos compuestos polifenólicos con propiedades saludables para el cuerpo humano, entre las […]

E Olechno et al, El café como fuente de microelementos con propiedades antioxidantes, Antioxidants, volumen 10 (11), 2021 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café es una bebida muy popular en todo el mundo y sus efectos beneficiosos para la salud se han demostrado en innumerables estudios. El café consigue contrarrestar los efectos […]

S Minaei et al, El polimorfismo CYP1A2 influye sobre los efectos que la cafeína tiene sobre el rendimiento anaeróbico de atletas masculinos, International Journal of Sports Nutrition, Exercise and Metabolism, 2021, publicación online Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de investigar la influencia del polimorfismo CYP1A2 […]

A Heggy et al, Consumo habitual de té y café, y tiempo de reacción promedio en adultos cataríes, Journal of Alzheimer’s Disease, 2021, publicación online Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: El consumo de té y café influye positivamente sobre la función cognitiva de acuerdo con los resultados de numerosos estudios científicos. Objetivos: […]

A Gomez Bruton et al, ¿Consigue una dosis única y elevada de cafeína mejorar el rendimiento físico de atletas femeninas en deportes de equipo? Revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 13 (10), 2021 Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Los últimos estudios y metaanálisis sugieren que una dosis única y elevada de cafeína mejora […]

S Yuan y S C Larsson, Consumo de café y cafeína, y riesgo de sufrir cálculos renales: estudio mendeliano aleatorizado, American Journal of Kidney Disease, 2021, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Cálculos renales RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El consumo de café y cafeína se viene relacionando con un menor riesgo de sufrir cálculos renales […]

Y Li et al, El consumo de café se relaciona con una menor incidencia de la enfermedad renal crónica: revisión sistemática y metaanálisis, Medicine, 2021, publicación online Revisión sistemática – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: En estudios recientes se sugiere que el consumo de café tiene efectos protectores frente al desarrollo de la enfermedad renal crónica […]

O J Lara-Guzman et al, Los cambios en el lipidoma de individuos sanos tras el consumo de café apunta a sus potenciales beneficios cardiovasculares: un ensayo controlado aleatorizado, Free Radical and Biological Medicine, volumen 176, 2021 Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Antecedentes: La desregulación del metabolismo lipídico se relaciona con el riesgo de […]

H Y Seo et al, El kahweol provoca la apoptosis de células en hepatocarcinomas a través de la inhibición de la vía de señalización Src/mTOR/STAT3, International Journal of Molecular Science, volumen 22(19), 2021 Estudio en laboratorio – Kahweol RESUMEN: Antecedentes: El kahweol es un deterpeno específicamente presente en el café que provoca la apoptosis de […]