Blog Centro de Información Café y Salud.

Y-B Zhang et al, Relación entre las bebidas azucaradas y edulcoradas artificialmente y la mortalidad: análisis del Estudio NHANES, European Journal of Nutrition, 2020, publicación online Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: No está clara cuál es la relación entre ingesta de bebidas azucaradas y mortalidad, y hay pocos datos sobre la relación de […]

C Mackintosh et al, Relación entre ingesta de café y supervivencia en pacientes con cáncer colorrectal avanzado o con metástasis, JAMA Oncology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer colorrectal RESUMEN: Antecedentes: Muchos de los compuestos presentes en el café tienen capacidad antioxidante, antiinflamatoria y sensibilizadora a la insulina. Estos efectos pueden contribuir a […]

A Mousavi et al, Efectos de un suplemento de café verde sobre los niveles de andrógenos en mujeres con síndrome del ovario poliquístico: un ensayo clínico aleatorizado, Obesity Medicine, volumen 20, 2020. Estudio en humanos – Síndrome del ovario poliquístico RESUMEN: Objetivos: El presente estudio pretende establecer los efectos de un suplemento de café verde […]

S Wasimet al, Capacidad neuroprotectora del café y sus ingredientes activos según la literatura científica disponible, Cureus, volumen 12 (8), 2020. Revisión científica – Capacidad neuroprotectora RESUMEN: Antecedentes: El café y sus componentes tienen muchas propiedades neuroprotectoras que reducen el riesgo de sufrir deterioro cognitivo y otras enfermedades neurodegenerativas. Objetivos: Este estudio revisa los mecanismos […]

U Hayat et al, Efecto del consumo de café sobre la enfermedad del hígado graso no alcohólico y la fibrosis hepática: metaanálisis sobre once estudios epidemiológicos, Annals of Hepatology, 2020, publicación online. Metaanálisis – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es una enfermedad hepática crónica bastante común. […]

C Wang et al, Efecto de la ingesta de diferentes dosis de cafeína sobre la capacidad cognitiva y la realización de ejercicio físico intermitente, Brain Science, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Ningún estudio ha analizado hasta la fecha los efectos de la cafeína sobre el rendimiento durante la realización […]

L Rodas et al, Los suplementos de cafeína inducen niveles superiores de IL-6 e IL-10 en sangre en respuesta a un ejercicio físico en cinta de correr, Journal of the International Society of Sports Nutrition, volumen 17 (1), 2020 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La realización de ejercicio físico intenso y repentino […]

B Sarria et al, El café puede reducir el riesgo cardiovascular en personas con hipercolesterolemia al contribuir a la reducción de peso, de la adiposidad abdominal y de la presión sanguínea, Foods, volumen 9 (90), 2020. Estudio en humanos – Riesgo cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se han observado cambios significativos relacionados con el […]

L Wang et al, El ácido clorogénico inhibe la proliferación de células A549 de cáncer de pulmón actuando sobre la anexina A2, Biomed Pharmacotherapy, 2020, publicación online. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El ácido clorogénico es un importante compuesto activo presente en el café y con propiedades antitumorales, Se conoce desde hace […]

J B Whitfield et al, Obesidad, diabetes y consumo de café, té y cannabis como factores que alteran el riesgo de sufrir cirrosis relacionada con el alcohol en dos grandes cohortes de bebedores de alto riesgo, American Journal of Gastroenterology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Salud hepática RESUMEN: Introducción: La ingesta continuada de […]

W Kudwongsa et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de pulmón: un estudio prospectivo de cohorte en Tailandia, Asia Pacific Journal of Cancer Prevention, volumen 21 (8), 2020. Estudio en humanos – Cáncer de pulmón RESUMEN: Antecedentes: El cáncer de pulmón es una de las primeras causas de mortalidad por cáncer en el […]

K Gungoruk et al, Consumo de café y recuperación de la función intestinal tras cirugía ginecológica por laparoscopia: un ensayo controlado aleatorizado, International Journal of Surgery, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Función intestinal RESUMEN: Antecedentes: Investigar los efectos del consumo de café sobre la motilidad intestinal durante el posoperatorio de una cirugía ginecológica […]

A Bhurwal et al, Relación inversa del café con el desarrollo de cáncer hepático: revisión sistemática actualizada y metaanálisis, Journal of Gastrointestinal and Liver Disease, 2020, publicación online. Revisión científica – Cáncer de hígado RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Se viene sugiriendo en numerosos estudios que el consumo de café reduce el riesgo de sufrir carcinoma […]

S Centofanti et al, Estudio piloto sobre el impacto de la combinación cafeína-siesta sobre el nivel de alerta durante un turno nocturno simulado, Chronobiology International, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Alerta RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café justo antes de una siesta (o siesta-café) ha demostrado conseguir mejorar el nivel de alerta diurno, […]

B F Viana et al, La cafeína mejora la entropía y el rendimiento motriz en una prueba ciclista contrarreloj de 4 km, PLoS One, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Se sabe que la cafeína mejora el rendimiento físico en pruebas ciclistas contrarreloj a través del desarrollo de una mayor […]