Blog Centro de Información Café y Salud.

B Cildir et al, La cafeína mejora la estabilidad y el equilibrio postural a corto plazo en individuos sanos, Turkish Archive of Otorhinolaryngol, volumen 59 (4), 2021 Estudio en humanos – Equilibrio Objetivos: Este estudio pretende analizar los efectos de la cafeína sobre el equilibrio estableciendo para ello los efectos del consumo de cafeína sobre […]

Y Gao et al, El consumo de café reduce el riesgo de sufrir cáncer de endometrio: un metaanálisis, Journal of Obstetrics and Gynaecol Research, 2022, publicación online Metaanálisis – Cáncer de endometrio RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar a través de metaanálisis de estudios observacionales la relación entre el consumo de café y el riesgo […]

E Olechno et al, El café como fuente de microelementos con propiedades antioxidantes, Antioxidants, volumen 10 (11), 2021 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café es una bebida muy popular en todo el mundo y sus efectos beneficiosos para la salud se han demostrado en innumerables estudios. El café consigue contrarrestar los efectos […]

B Acikalin y N Sanlier, El café y sus efectos beneficiosos sobre el sistema inmunitario, Trends in Food Science & Technology, volumen 114, 2021 Revisión científica – Sistema inmunitario RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo desde hace siglos. El café solía consumirse por su efecto estimulante, causado […]

H Shahinfar et al, Consumo de café, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en pacientes con diabetes tipo 2: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios de cohorte, Nutr Metab Cardiovasc Disease, 2021, publicación online. Revisión científica – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: Evaluar las consecuencias a largo plazo del consumo de café en pacientes con diabetes tipo 2. […]

S A Kim et al, Consumo de café y riesgo de mortalidad total y por causas específicas en una población coreana, J Acad Nutr Diet, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: No hay suficiente información sobre la relación entre consumo de café y sus efectos saludables con respecto a la mortalidad […]

F C Cadona et al, Productos naturales frente al cáncer: una actualización de los datos sobre cafeína, teobromina y catequinas, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021, publicación online. Estudio en laboratorio – Prevención del cáncer RESUMEN: Antecedentes: Se vienen estudiando diferentes compuestos naturales como posibles nuevas terapias frente a los problemas de salud […]

M S Farvid et al, Supervivencia tras el diagnóstico de un cáncer de pecho y consumo de café y té, British Journal of Cancer, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: Se analizó el papel del consumo de café y té en relación con la mortalidad por cáncer de pecho […]

K Kondo et al, Relación del consumo de café y té verde con la neumonía en una población japonesa de edad avanzada: estudio de casos y controles, Scientific Reports, volumen 11 (1), 2021. Estudio en humanos – Neumonía RESUMEN: Antecedentes: Un gran estudio prospectivo de cohorte realizado en EE UU analizó la relación entre ingesta […]

M Lukitasari et al, Capacidad protectora cardiovascular del ácido clorogénico: análisis del mecanismo molecular, F1000Res, volumen 9, 2020. Revisión científica – Ácido clorogénico y ECV RESUMEN: Antecedentes: Las células del endotelio vascular realizan diferentes funciones como el control de la coagulación de la sangre, la regulación de la permeabilidad vascular y la activación de células […]

L Tao et al, La cafeína promueve la expresión de la telomerasa transcriptasa inversa (TERT) en la regulación del envejecimiento celular, Food Function, 2021, publicación online. Estudio en laboratorio – TERT RESUMEN: El acortamiento de los telómeros es una de las principales causas del envejecimiento celular. La cafeína es un estimulante natural presente fundamentalmente en […]

D Pereira-Figueiredo et al, La cafeína y su función neuro protectora en accidentes isquémicos: el mecanismo de los receptores de adenosina, Cellular and Molecular Neurobiology, 2021, publicación online. Revisión científica – Cafeína y accidentes isquémicos RESUMEN: La isquemia se caracteriza por una interrupción del flujo de sangre o riego insuficiente, de carácter transitorio o permanente, […]

M Teramoto et al, Relación del consumo de café o té verde con la mortalidad general entre personas con/sin historial de ictus o infarto de miocardio, Stroke, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad general RESUMEN: Antecedentes y objetivo: Se desconocen los efectos del consumo de café y té verde en los supervivientes de […]

L M Stevens et al, Relación entre ingesta de café y riesgo de fallo cardiaco: análisis de los estudios FHS, ARIC y CHS, Circ Heart Failure, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Antecedentes: Las enfermedades coronarias, el fallo cardiaco (HF) y el ictus son enfermedades complejas con múltiples fenotipos. Aunque se […]

P Londzin et al, Potencial de la cafeína en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer: una revisión de estudios experimentales, Nutrients, volumen 13 (2), 2021. Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Alzheimer (EA) es la forma más habitual de demencia y conduce a una pérdida progresiva de memoria y […]