Blog Centro de Información Café y Salud.

W-C Tung et al, Los polifenoles se unen a las lipoproteínas de baja densidad en concentraciones biológicamente relevantes ejerciendo un efecto protector frente a enfermedades cardiacas, Archives of Biochemistry and Biophysics, 2020, publicación online. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Hay multitud de evidencias en la literatura científica que indican que los polifenoles […]

G Nikrandt & A Chmurzynska, Café y enfermedad del hígado graso no alcohólico: una revisión científica, Acta Sci Pol Technol Alimet, volumen 19 (3), 2020. Revisión científica – Enfermedad del hígado graso no alcohólico RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) tiene una alta prevalencia mundial y no cuenta con un tratamiento […]

M Kanbay et al, Efectos beneficiosos del consumo de café sobre la función renal: revisión sistemática y metaanálisis de estudio clínicos, Journal of Renal Nutrition, 2020, publicación online. Revisión científica – Función renal RESUMEN: Objetivos: El consumo de café es uno de los hábitos cotidianos más extendido entre la población, especialmente en el mundo desarrollado. […]

Y-B Zhang et al, Relación entre las bebidas azucaradas y edulcoradas artificialmente y la mortalidad: análisis del Estudio NHANES, European Journal of Nutrition, 2020, publicación online Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: No está clara cuál es la relación entre ingesta de bebidas azucaradas y mortalidad, y hay pocos datos sobre la relación de […]

C Mackintosh et al, Relación entre ingesta de café y supervivencia en pacientes con cáncer colorrectal avanzado o con metástasis, JAMA Oncology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer colorrectal RESUMEN: Antecedentes: Muchos de los compuestos presentes en el café tienen capacidad antioxidante, antiinflamatoria y sensibilizadora a la insulina. Estos efectos pueden contribuir a […]

A Mousavi et al, Efectos de un suplemento de café verde sobre los niveles de andrógenos en mujeres con síndrome del ovario poliquístico: un ensayo clínico aleatorizado, Obesity Medicine, volumen 20, 2020. Estudio en humanos – Síndrome del ovario poliquístico RESUMEN: Objetivos: El presente estudio pretende establecer los efectos de un suplemento de café verde […]

U Hayat et al, Efecto del consumo de café sobre la enfermedad del hígado graso no alcohólico y la fibrosis hepática: metaanálisis sobre once estudios epidemiológicos, Annals of Hepatology, 2020, publicación online. Metaanálisis – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es una enfermedad hepática crónica bastante común. […]

B Sarria et al, El café puede reducir el riesgo cardiovascular en personas con hipercolesterolemia al contribuir a la reducción de peso, de la adiposidad abdominal y de la presión sanguínea, Foods, volumen 9 (90), 2020. Estudio en humanos – Riesgo cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se han observado cambios significativos relacionados con el […]

L Wang et al, El ácido clorogénico inhibe la proliferación de células A549 de cáncer de pulmón actuando sobre la anexina A2, Biomed Pharmacotherapy, 2020, publicación online. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El ácido clorogénico es un importante compuesto activo presente en el café y con propiedades antitumorales, Se conoce desde hace […]

J B Whitfield et al, Obesidad, diabetes y consumo de café, té y cannabis como factores que alteran el riesgo de sufrir cirrosis relacionada con el alcohol en dos grandes cohortes de bebedores de alto riesgo, American Journal of Gastroenterology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Salud hepática RESUMEN: Introducción: La ingesta continuada de […]

W Kudwongsa et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de pulmón: un estudio prospectivo de cohorte en Tailandia, Asia Pacific Journal of Cancer Prevention, volumen 21 (8), 2020. Estudio en humanos – Cáncer de pulmón RESUMEN: Antecedentes: El cáncer de pulmón es una de las primeras causas de mortalidad por cáncer en el […]

A Bhurwal et al, Relación inversa del café con el desarrollo de cáncer hepático: revisión sistemática actualizada y metaanálisis, Journal of Gastrointestinal and Liver Disease, 2020, publicación online. Revisión científica – Cáncer de hígado RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Se viene sugiriendo en numerosos estudios que el consumo de café reduce el riesgo de sufrir carcinoma […]

Q Huang et al, Polifenoles en la dieta de adultos estadounidenses: tendencias entre 2007 y 2016, J Acad Nutr Diet, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Los polifenoles son compuestos con capacidad antiinflamatoria, anticancerígena y antiviral. Las investigaciones realizadas sugieren que el consumo de polifenoles, como los presentes en el […]

A Kotrosios et al, Dieta y colelitiasis: una revisión científica, J Long Term Effects Med Implants, 2019, volumen 29 (4). Revisión científica – Cálculos biliares RESUMEN: Antecedentes: Los cálculos biliares son una de las enfermedades gastrointestinales más habituales en las sociedades occidentales. Sus causas son diversas y puede darse un complejo entramado de interacciones entre […]

T Wang et al, Relación entre el consumo de café y la discapacidad funcional entre personas de la tercera edad en EE UU, British Journal of Nutrition, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Funcionalidad en ancianos RESUMEN: Antecedentes y objetivos: No se ha investigado demasiado sobre los efectos del consumo de café frente a […]