Blog Centro de Información Café y Salud.

J Diaz-Lara et al, Efectos de la ingesta de una dosis elevada de cafeína sobre el rendimiento en deportes de lucha: revisión sistemática y metaanálisis, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El interés en los efectos beneficiosos de la cafeína sobre el rendimiento en […]

F Asoudeh et al, Consumo de café e ingesta de cafeína en relación con el riesgo de fractura ósea: una revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta sobre estudios observacionales, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022 Revisión sistemática – Salud ósea RESUMEN: Antecedentes: Hay diferentes estudios que arrojan resultados contradictorios al respecto de la relación […]

S C Larsson et al, Niveles de cafeína en sangre y riesgo de sufrir las enfermedades de Alzheimer y Parkinson: un estudio aleatorizado mendeliano, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio mendeliano aleatorizado – Enfermedades de Alzheimer y Parkinson RESUMEN: Método y objetivos: Se tomaron las variantes genéticas relacionadas con el metabolismo de la cafeína y se […]

M Pohanka et al, El papel de la cafeína en la prevención de las enfermedades neurodegenerativas: una revisión sistemática, Mini Reviews Med Chem, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedades neurodegenerativas RESUMEN: La cafeína es un alcaloide sencillo derivado de la purina cuyo denominación científico es 1,3,7-trimetilpurina-2,6-diona. Se trata de una sustancia relativamente abundante en […]

F Wang et al, Perfil de los metabolitos en sangre con una dieta de base vegetal y su relación con el riesgo de diabetes tipo 2, Diabetologia, 2022, publicación online Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Objetivos: Las dietas de base vegetal, especialmente las ricas en alimentos vegetales saludables, se relacionan con un […]

C B Mazzucca et al, Nutrición y aparición de la artritis reumatoide: análisis prospectivo sobre datos del UK Biobank, Nutrients, volumen 14 (8), 2022 Estudio en humanos – Artritis reumatoide RESUMEN: Antecedentes: La artritis reumatoide (AR) en una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a las articulaciones. Su etiopatogénesis depende de multitud de factores y la […]

P Peerapen et al, La trigonelina previene la formación de cálculos renales al inhibir el proceso de cristalización del oxalato de calcio, así como el crecimiento de los cristales y su adhesividad celular, reduciendo además la activación de los receptores de dichos cristales, Biomed Pharmacoter, 2022, publicación online Estudio en laboratorio – Trigonelina / Cálculos […]

Y Shirai et al, El consumo de café reduce el riesgo de sufrir gota independientemente de los niveles de ácido úrico en sangre: estudio aleatorizado mendeliano transversal y genealógico, ACR Open Rheumatology, 2022, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Gota RESUMEN: Objetivos: No está claro hasta ahora cuáles son los efectos del consumo de café […]

  A Staack et al, Impacto de la ingesta de cafeína sobre indicadores de salud mental en mujeres postmenopáusicas con síntomas de vejiga hiperactiva: un estudio doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo, Journal of Women’s Health, 2022, publicación online Estudio en humanos – Salud mental RESUMEN: Antecedentes y objetivo: La cafeína sigue una relación […]

M Alam et al, Implicaciones terapéuticas del ácido cafeico en el tratamiento del cáncer y las enfermedades neurológicas, Frontiers in Oncology, 2022, publicación online Revisión científica – Ácido cafeico RESUMEN: El ácido cafeico (AC) está presente en abundancia en el café, además de en frutas, verduras, té, aceites, etc. El AC y sus compuestos derivados […]

A Arguedas-Soley et al, Suplementos de cafeína y rendimiento durante partidos de un deporte de equipo: revisión sistemática (2000-2021), Journal of Sports Science, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es un estimulante psicoactivo capaz de mejorar el rendimiento físico y cognitivo. Objetivos y método: Se realizó una revisión sistemática […]

A A Porto et al, Ingesta de cafeína e influencia sobre la recuperación de la variabilidad de la frecuencia cardiaca después del ejercicio en adultos sanos y activos: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2022, publicación online Revisión sistemática – Variabilidad de la frecuencia cardiaca / Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Los estudios […]

T Thanh-Huyen et al, El café frente a las infecciones respiratorias: ¿protección específica o generalizada?, Nutrients, volumen 14 (6), 2022 Estudio en humanos – Infecciones respiratorias RESUMEN: Antecedentes: A partir de las recientes relaciones establecidas entre dieta y riesgo de infección por COVID-19 según los datos extraídos de la cohorte del UK Biobank (UKB), investigamos […]

I Ouergui et al, Efectos de la ingesta de una dosis baja de cafeína en combinación con el calentamiento sobre el rendimiento físico y psicológico de deportistas de taekwondo, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos de la ingesta de una dosis baja de […]

M Merino-Fernández et al, Efectos de una dosis de cafeína de 3 mg/kg de masa corporal sobre el rendimiento en atletas de élite en Jiu-Jitsu, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Se han estudiado los efectos de la cafeína en la práctica de deportes como el boxeo, el […]