EEl ácido clorogénico (CGA) regula la microbiota intestinal aumentando su diversidad y la proporción de poblaciones bacterianas beneficiosas: una revisión científica
H. Kong et al., Interacciones entre el ácido clorogénico y la microbiota intestinal: nuevos avances en el alivio de enfermedades crónicas y trastornos de la salud, Nutrition Reviews, 2025.
Revisión científica – Ácido clorogénico (CGA)/Microbiota intestinal
RESUMEN:
Antecedentes: El ácido clorogénico (CGA) se define como un compuesto polifenólico natural que se encuentra en productos como el café, las frutas y las verduras. Durante el proceso digestivo, una proporción considerable del CGA presente en la dieta no es absorbida y alcanza el colon, donde establece interacciones con la microbiota intestinal. El CGA tiene la capacidad de regular la microbiota intestinal aumentando su diversidad y la proporción de poblaciones bacterianas beneficiosas, reduciendo al tiempo la microbiota perjudicial e induciendo modificaciones en los metabolitos derivados de la microbiota intestinal, tales como los ácidos grasos de cadena corta, los compuestos indólicos y el ácido hidroxicinámico. El CGA participa de manera indirecta en la regulación de la inmunidad del huésped, la función de la barrera intestinal y la homeostasis metabólica. Este compuesto puede ser degradado en metabolitos colónicos, como los ácidos cafeico y quínico, los cuales se acumulan en el organismo y modulan diversas actividades biológicas.
Objetivos: En este trabajo, se revisan las interacciones del CGA con la microbiota intestinal. La progresión de enfermedades crónicas y trastornos de la salud se encuentra íntimamente relacionada con los desequilibrios en la microbiota intestinal.
Conclusiones: Este estudio destaca el papel de la microbiota intestinal como mediadora en la transmisión del potencial terapéutico del CGA frente a diversas enfermedades crónicas y trastornos de la salud, tales como la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), la obesidad, las enfermedades intestinales, la diabetes mellitus, la nefropatía, el deterioro cognitivo y las conductas depresivas.
