Jiang, Z. y Ding, Y., El café como modulador polifarmacológico de la salud mitocondrial: de los mecanismos moleculares a las implicaciones traslacionales, Journal of Translational Medicine, 2026 Revisión científica – Salud mitocondrial RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Sus efectos biológicos se han atribuido a menudo principalmente […]
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El consumo de café como factor protector frente a la esteatosis hepática por disfunción metabólica (MASLD): un estudio en el sur de Italia
Siani et al., Consumo de café y esteatosis hepática por disfunción metabólica (MASLD): un estudio de cohorte poblacional en el sur de Italia, Frontiers in Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas / MASLD RESUMEN: Antecedentes: La esteatosis hepática por disfunción metabólica (MASLD, por sus siglas en inglés) constituye actualmente la patología hepática crónica […]
El consumo de café se asocian con un menor riesgo de fibrosis hepática avanzada en pacientes con MASLD: estudio sobre datos del Registro SLD de Alemania
A. Geier et al., Factores de estilo de vida en pacientes con esteatosis hepática asociada a disfunción metabólica: datos del Registro SLD de Alemania, Z Gastroenterology, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades Hepáticas RESUMEN: Antecedentes: La esteatosis hepática asociada a disfunción metabólica (MASLD, por sus siglas en inglés) afecta a más de 18 millones de […]
El café, particularmente si se consume solo, puede prevenir el riesgo de sufrir l aenfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD/EHGNA)
W. Liu et al., Diferentes tipos de consumo de café (edulcorado y no edulcorado), predictores genéticos de la microbiota intestinal y riesgo de esteatosis hepática metabólica (MASLD), Nutrition Journal, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas / MASLD / EHGNA. RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Las asociaciones entre distintas modalidades de consumo de café y la […]
El consumo de café puede ayudar a prevenir la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), hoy denominada esteatosis hepática metabólica (MASLD)
P. Chen et al., Relación entre los hábitos de consumo de café y la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NAHNES) 2013-2018, Public Health Nutrition, 2026. Estudio en humanos – EHGNA /MASLD RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: Las evidencias disponibles sugieren una posible asociación […]
Fitoquímicos presentes en el café y su función protectora frente a trastornos hepáticos y renales: una revisión científica
Asmaey, M. A. y Kita, M., Fitoquímicos presentes en el café y su función protectora frente a trastornos hepáticos y renales: una revisión científica, Food Function, 2025. Revisión científica – Trastornos hepáticos y renales RESUMEN: El café es una bebida de complejidad química notable al contener numerosos compuestos bioactivos, tales como la cafeína, los ácidos […]
EEl ácido clorogénico (CGA) regula la microbiota intestinal aumentando su diversidad y la proporción de poblaciones bacterianas beneficiosas: una revisión científica
H. Kong et al., Interacciones entre el ácido clorogénico y la microbiota intestinal: nuevos avances en el alivio de enfermedades crónicas y trastornos de la salud, Nutrition Reviews, 2025. Revisión científica – Ácido clorogénico (CGA)/Microbiota intestinal RESUMEN: Antecedentes: El ácido clorogénico (CGA) se define como un compuesto polifenólico natural que se encuentra en productos como […]
El consumo de café se relaciona inversamente con la acumulación de grasa hepática, el depósito de hierro y la fibroinflamación hepática
Z Liang et al., El consumo de café y té se relaciona inversamente con la acumulación de grasa hepática, el depósito de hierro y la fibroinflamación en la población general, Mol Nutr Food Res, 2025. Estudio en humanos – Función hepática RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad hepática esteatósica representa una significativa carga para los sistemas de […]
El consumo de café (sin azúcar o edulcorantes) reduce el riesgo de sufrir enfermedades hepáticas
Y Li et al, Relación del consumo de café (sin azúcar, con azúcar o con edulcorantes) con las enfermedades hepáticas crónicas y sus problemas relacionados: un gran estudio prospectivo de cohorte, J Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: En estudios observacionales previos no se llega a conclusiones definitivas sobre la relación […]
La cafeína previene frente a la esteatosis hepática y el aumento de peso
N Lu et al, Efectos preventivos de la cafeína frente a la esteatosis hepática y el aumento de peso en dietas ricas en grasas y consumo de nicotina: una posible explicación de la delgadez relativa de las personas obesas y fumadoras que consumen mucho café, British Journal of Nutrition, 2023. Estudio en animales – Enfermedades […]
El papel de la dieta mediterránea y el café frente a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): una revisión científica
S Montemayor et al, El papel de la dieta, los alimentos y los nutrientes frente a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): una revisión científica, Nutrients, volumen 15 (18), 2023 Revisión científica – Enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es el trastorno […]
El aumento en la ingesta de distintos componentes de café (cafeína y otros) se relaciona con una reducción de la gravedad de la EHGNA en pacientes con diabetes tipo 2
M Coelho et al, El aumento en la ingesta de distintos componentes de café (cafeína y otros) se relaciona con una reducción de la gravedad de la EHGNA en pacientes con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2022 Estudio en humanos – Enfermedad del hígado graso no alcohólica RESUMEN: Antecedentes: El café puede ejercer un […]
El consumo de café no afecta negativamente a los marcadores clave en sangre de la función hepática: revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados
E Linden-Torres et al, El consumo de café no afecta negativamente a los marcadores en sangre de la función hepática aunque incrementa los niveles de adiponectina: revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados, Nutrition Research, 2022, publicación online Revisión sistemática – Función hepática / Adiponectina RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólica […]
El papel de la dieta en la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y su progresión hacia el carcinoma hepatocelular: revisión sistemática
J Zheng et al, El papel de la dieta en la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y su progresión hacia el carcinoma hepatocelular: revisión sistemática, Clinical Nutrition, volumen 41 (10), 2022 Revisión sistemática – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los factores relacionados con la dieta tienen un papel importante en el desarrollo […]
Estilo de vida y factores metabólicos en relación con la enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA): un estudio aleatorizado mendeliano
S Yuan et al, Estilo de vida y factores metabólicos en relación con la enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA): un estudio aleatorizado mendeliano, European Journal of Epidemiology, 2022, publicación online Estudio aleatorizado – Enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA) RESUMEN: Antecedentes: Los factores de riesgo asociados a la enfermedad del hígado graso […]
Salud Cardiovascular
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