Blog Centro de Información Café y Salud.

H Roshan et al, Efectos de un suplemento de extracto de café verde sobre indicadores antropométricos, control glucémico, presión arterial, perfil lipídico, resistencia a la insulina y apetito en pacientes con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, British Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Este estudio se realizó […]

C Xie et tal, Consumo de café y riesgo de hipertensión: revisión sistemática y meta-análsis dosis-respuesta de estudios de cohorte, Journal of Human Hypertension, 2018, publicación online. Revisión científica – Hipertensión RESUMEN: Existe un debate sobre el tipo de relación que hay entre el consumo de café y el riesgo de hipertensión. Se realizó un […]

L D’Elia et al, Consumo de café y riesgo de hipertensión: meta-análisis dosis-respuesta de estudios prospectivos, European Journal of Nutrition, 2017, publicación online. Meta-análisis – Hipertensión RESUMEN: Objetivos: Recientemente, en un gran estudio prospectivo se contribuía con información adicional al debate sobre la posible relación entre consumo habitual de café y riesgo de hipertensión (HPT). […]

M C Cornelis et al, Análisis proteómico del consumo habitual de café, Journal of Internal Medicine, 2017, publicación online. Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Escenario de partida: Se ha relacionado el consumo de café con una menor mortalidad y menor riesgo de sufrir ciertas enfermedades, pero no se conocen los mecanismos potenciales que […]

D Turnbull et al, Cafeína y salud cardiovascular, Regulatory Toxicology and Pharmacology, volumen 89, 2017. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Este informe analiza la literatura científica disponible sobre cafeína y su efecto sobre la salud cardiovascular, en especial sobre los riesgos relativos totales de sufrir una enfermedad cardiovascular (ECV), una enfermedad coronaria (CHD) y […]

S G Chrysant, Impacto del consumo de café sobre la presión arterial, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, Expert Reviews Cardiovascular Therapy, 2017, publicación online. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Introducción: El café es la bebida más consumida en el mundo, junto con el agua. Sin embargo, desde hace tiempo se discute sobre si […]

Expertos de los campos de la nutrición y salud pública, la medicina preventiva, y el comportamiento de los consumidores, piden una mejora en la calidad de la información relacionada con la salud Los consumidores reciben información desactualizada sobre café y salud desde internet, medios de comunicación e incluso a través de los profesionales de la […]

S G Chrysant, El consumo de café y la salud cardiovascular, American Journal of Cardiology, 2015, publicación online previa a su impresión Revisión científica – Salud cardiovascular RESUMEN: El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua, y hasta un 83% de los adultos estadounidenses la consumen. Existe una vieja controversia […]

Los científicos compararon el número de muertos antes y durante la crisis en Grecia. El resultado, un 86% más de infartos en mujeres y un 28% más en hombres. ¿Y en España? Jose Ramón González-Juanatey, Presidente de la Sociedad Española de Cardiología, afirma que la crisis también podría haber afectado al número de casos en […]

La Dra. Pilar Riobó (en Twitter @DraRiobo) ha realizado una entrevista para el programa de radio La Mañana de COPE sobre los efectos del consumo moderado de café en la salud. Así, tanto la Dra. Riobó como el propio Javi Nieves, presentador del programa, destacan los efectos de los antioxidantes, las proteínas, fibras y vitaminas del […]

El pasado viernes 25 de abril, el programa de radio “Gente Despierta” en RNE (@GD_RNE) dedicó su tema de la madrugada al café. Carles Mesa (@CarlesMesa), presentador de este espacio de radio, entrevistó al doctor Mariano de la Figuera, médico de familia en el Equipo de Atención Primaria Sardenya de Barcelona, tutor de la Unidad Docente […]

Decimoctava edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas disponibles sobre los efectos que el consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro de Información Café y Salud (CICAS) […]

Dra. Esther Lopez-Garcia. Profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid La asociación entre consumo de café y mortalidad prematura es de gran interés porque sirve para valorar el efecto global a largo plazo de esta bebida en la salud. Recientemente se han publicado varios […]

Dr. Mariano de la Figuera. EAP Sardenya. Unidad Docente de Medicina de Familia ACEBA. Barcelona. Uno de los mitos más extendidos sobre el café es que su consumo comporta un aumento del riesgo cardiovascular. Conviene recordar que el efecto agudo de la cafeína sobre la presión arterial (3 tazas de café la incrementan entre 3-14 […]

¿Sabías que las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en España? La Fundación Española del Corazón se está preparando para celebrar como todos los años, la Semana del Corazón. La cita, prevista para el próximo mes de septiembre tiene este año como eje la acción “Cadena de favores. Haz tu favor cardiovascular”. Con esta […]