Blog Centro de Información Café y Salud.

I Bazzucchi et al, La cafeína mejora la función neuromuscular durante la realización de ejercicio físico supramáximo, Muscle and Nerve, volumen 43, 2011 Estudio en humanos RESUMEN: En este estudio, los autores ponen a prueba la hipótesis de que la cafeína mejora la función neuromuscular, lo que tiene relevancia tanto a efectos nutricionales como clínicos. […]

W W Leung et al, El consumo moderado de café reduce el riesgo de hepatocarcinoma celular en enfermos crónicos de hepatitis B: estudio de casos y controles, Journal of Epidemiology & Community Health, volumen 65, junio de 2011 Estudio en humanos RESUMEN: Estudios epidemiológicos recientes han demostrado que el café tiene un efecto protector, en […]

S Backhouse et al, Ingesta de cafeína, situación afectiva y esfuerzo percibido durante un ejercicio ciclista de larga duración, Appetite, artículo publicado, mayo de 2011 Estudio en humanos RESUMEN: Los efectos metabólicos y sobre el rendimiento de la cafeína han sido ampliamente difundidos. Sin embargo, los efectos de la cafeína sobre la situación afectiva durante […]

W-Y Lin et al, El consumo de café tiene una relación inversa con la diabetes tipo 2 en la población china, European Journal of Clinical Investigation Estudio en humanos RESUMEN: El consumo de café ha demostrado tener una relación inversa con la diabetes tipo 2, pero no existen demasiadas evidencias al respecto en la población […]

S Johnson et al, Consumo de café y reducción del riesgo de padecer carcinomas hepato-celulares: hallazgos del Estudio de Salud Chino en Singapur, Cancer Causes and Control Estudio en humanos RESUMEN: El consumo de café se relaciona, en una gran diversidad de poblaciones, con una reducción de los marcadores de daño hepato-celular, así como de […]

M S Ganio et al,  Efectos de la temperatura ambiente sobre la capacidad ergogénica durante un ejercicio de resistencia, European Jorunal of Applied Physiology, Estudio en humanos RESUMEN: La capacidad que la ingesta de cafeína tiene para mejorar el rendimiento en ejercicios de resistencia está bien documentada. Igualmente, es sabido que el aumento de la […]

Y Wang et al, Consumo de café y riesgo de fallo cardiaco en hombres y mujeres finlandesas, Heart,publicación online previa a su impresión, octubre de 2010 Estudio en humanos RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de evaluar la relación entre consumo de café y riesgo de fallo cardiaco en una población finlandesa. La cohorte […]

D A Boggs et al,  Café, té e ingesta de alcohol en relación con el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres afroamericanas Estudio en humanos RESUMEN: En numerosos estudios se ha establecido una relación inversa entre ingesta de café, té y alcohol, y el riesgo de diabetes tipo 2, pero en ninguno se han establecido […]

T Psaltopoulou et al,  El papel de la dieta y el estilo de vida en la prevención de la diabetes primaria, secundaria y terciaria: revisión de meta-análisis, The Journal of Diabetic Studies, volumen 7, 2010 Revisión científica RESUMEN: La prevención de la diabetes es un elemento crucial para reducir la incidencia de esta enfermedad, y con […]

G S Masterton & P C Hayes, Café e hígado: ¿un posible tratamiento para las enfermedades hepáticas? Journal of Gastroenterology Revisión Científica RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de revisar las evidencias existentes sobre la influencia del café en la evolución de las enfermedades hepáticas. Muchos estudios han demostrado de forma consistente que los […]

E R Goldstein et al,  La cafeína mejora la potencia muscular de la parte superior del cuerpo en deportistas de resistencia, Journal of International Society of Sport Nutrition Estudio en humanos RESUMEN: El objeto de este estudio era el de determinar los efectos de un suplemento de cafeína en la fortaleza y resistencia muscular en […]

T Stroffolini, Interacciones entre consumo de alcohol y cofactores de riesgo para la cirrosis, Liver International, 2010 Estudio en humanos RESUMEN: El objetivo de este documento es el de evaluar la interacción entre la ingesta de alcohol y varios cofactores de riesgo para la cirrosis alcohólica, como son la infección por hepatitis C crónica, el […]

T A Astorino et al,  Efecto de dos dosis de cafeína sobre la función muscular durante un ejercicio isocinético, Medicine & Science in Sports & Exercise, Estudio en humanos RESUMEN: El objeto de este estudio era el de examinar los efectos de dos dosis de cafeína sobre el par motor medio y máximo, la potencia, […]

M J Simmonds et al,  La cafeína mejora el rendimiento en el ciclismo pero no la tasa de liberación anaeróbica de energía Estudio en humanos RESUMEN: El objetivo de este estudio era el de determinar si la mejora supramaximal del rendimiento de ciclistas entrenados tras la ingesta de cafeína tiene relación con la mejora en […]

T Maki et al, Relación entre el consumo de café y té verde y la proteína C reactiva de alta sensibilidad en un estudio en hombres y mujeres de Japón, Clin Chem Lab Med, volumen 48, Estudio en humanos RESUMEN: La circulación de proteína C reactiva de alta sensibilidad (CRP) es un buen marcador de […]