El consumo de café tiene una relación inversa con la diabetes tipo 2 en la población china
W-Y Lin et al, El consumo de café tiene una relación inversa con la diabetes tipo 2 en la población china, European Journal of Clinical Investigation
Estudio en humanos
RESUMEN: El consumo de café ha demostrado tener una relación inversa con la diabetes tipo 2, pero no existen demasiadas evidencias al respecto en la población china. Los autores analizaron dicha relación en una cohorte de población compuesta por chinos de mediana edad. Se estudió a 2332 personas que participaron en 2004 en el Estudio de Salud de la Comunidad de Taichung en Taiwán. Se evaluó la relación entre consumo de café y diabetes tipo 2 a través del nivel de glucosa en ayunas. La prevalencia de la diabetes tipo 2 era del 14% en hombres y del 10,4% en mujeres. Tras ajustar en función de la edad, índice de masa corporal, tensión arterial, consumo de tabaco, alcohol y nuez de betel, nivel de actividad física, ingresos, nivel educativo, porcentajes de grasa, proteínas, carbo-hidratos y magnesio, la ingesta de café mostró una relación inversa con la diabetes tipo 2. Los consumidores habituales de café mostraron un riesgo entre un 38% y un 46% menor de padecer diabetes tipo 2 frente a los no bebedores de café. Los autores sugirieron que el efecto del café sobre la probabilidad de padecer diabetes tipo 2 puede estar en función de la dosis.
