La cafeína mejora el rendimiento en el ciclismo pero no la tasa de liberación anaeróbica de energía
M J Simmonds et al, La cafeína mejora el rendimiento en el ciclismo pero no la tasa de liberación anaeróbica de energía
Estudio en humanos
RESUMEN: El objetivo de este estudio era el de determinar si la mejora supramaximal del rendimiento de ciclistas entrenados tras la ingesta de cafeína tiene relación con la mejora en la absorción de O2, con el aumento en la provisión anaeróbica de energía, o con una reducción en la acumulación de metabolitos relacionados con la fatiga muscular. Seis ciclistas bien entrenados de sexo masculino realizaron ejercicios explosivos supramaximales hasta quedar exhaustos en una bicicleta ergómetrica con el freno activado electrónicamente tras haber ingerido, o bien cafeína o bien un placebo como parte de un ensayo doble ciego. La dosis de cafeína se fijó en 5 mg por kg de masa corporal. Los principales hallazgos de este estudio apuntan a que la cafeína incrementa de manera significativa la resistencia, medida como el tiempo hasta quedar exhausto, durante ejercicios ciclistas supramaximales realizados por ciclistas habituados a un intenso entrenamiento. El incremento de esta capacidad de resistencia gracias a la cafeína, frente al efecto del placebo, vino acompañada por un mayor déficit de oxígeno, pero sin que se produjeran cambios en la cinética del consumo de oxígeno (VO2).
