Blog Centro de Información Café y Salud.

T T Brunye et at, La cafeína mejora la capacidad de procesamiento del lenguaje: evidencias de un ejercicio de lectura y revisión, Journal of Experimental Psychology, 2011, artículo en prensa. Estudio en humanos RESUMEN: Este estudio analizó los efectos de la cafeína (0mg, 100mg, 200mg, 400mg) en la realización de un ejercicio común en el […]

M J Gunter et al, Estudio prospectivo sobre el consumo de café y la incidencia del cáncer de endometrio, International Journal of Cancer, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: El consumo de café puede estar relacionado con un menor riesgo de padecer cáncer endometrial; sin embargo, se disponen de pocos […]

G L Gierach et al, Ingesta de café y riesgo de cáncer de pecho en la cohorte del Estudio de Salud y Dieta del NIH-AARP, International Journal of Cancer, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: Hay diversos mecanismos biológicos por los que el café puede contribuir a reducir el riesgo […]

J W Molloy et al, Relación entre consumo de café y cafeína, y enfermedad de hígado graso, esteatosis hepática no alcohólica y nivel de fibrosis hepática, Hepatology, 2011, artículo en prensa Estudio en humanos RESUMEN: El consumo de cafeína en el café (CC) se viene relacionando con un menor grado de fibrosis hepática en pacientes […]

C L Lee et al, Efectos de la cafeína sobre el rendimiento en la realización de sprints intermitentes en bicicleta con diferentes intervalos de descanso, European Journal of Applied Physiology, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de investigar los efectos de la ingesta […]

S C Larsson & N Orsini, Consumo de café y riesgo de ataque cerebral: un meta-análisis de estudios prospectivos sobre dosis-respuesta, American Journal of Epidemiology, 2011, publicación online previa a su impresión Meta-análisis RESUMEN: El consumo de café se ha venido vinculando de forma inconsistente con el riesgo de padecer ataques cerebrales. Los autores realizaron […]

M Lucas et al, Café, cafeína y riesgo de depresión en mujeres, Archives of Internal Medicine, volumen 171 (17). Estudio en humanos RESUMEN: Se realizó un seguimiento prospectivo sobre 50.739 mujeres en Estados Unidos en un periodo que se extendió desde 1995 hasta junio de 2006, no presentando dichas mujeres síntomas de depresión al inicio […]

C Chase et at, Cafeína y dolor pectoral – revisión de los vínculos entre ellos, Nursing for Women’s Health, 2011, agosto/septiembre. Revisión Científica RESUMEN: Durante décadas, el personal sanitario ha aconsejado a las mujeres evitar el consumo de cafeína y otras fuentes de metilxantinas (como el café, el chocolate, el té y la teofilina) para […]

M Mohr et al, La ingesta de cafeína mejora el rendimiento en ejercicios intermitentes de gran intensidad, reduciendo la acumulación de potasio en los intersticios musculares, Journal of Applied Physiology, 2011, artículo publicado en prensa Estudio en humanos RESUMEN: Se examinó el efecto del consumo oral de cafeína sobre el rendimiento al realizar ejercicios intermitentes […]

C Taylor et al, Efectos producidos, al añadir cafeína en la alimentación a base de carbohidratos ingerida después del ejercicio, sobre la capacidad de realizar carreras intermitentes de alta intensidad frente a una dieta basada solo en carbohidratos, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en […]

D M Duvnjak‐Zaknich et al, Efectos de la cafeína en el tiempo de reacción en términos de agilidad en situación de cansancio y ausencia del mismo, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2011, volumen 43 (8) Estudio en humanos RESUMEN: Este estudio analiza los efectos de una ingesta aguda de cafeína sobre el rendimiento […]

N M Pham el at, Efectos combinados del consume de café y de gamma-glutamiltransferasa sobre la proteína C reactiva en hombres y mujeres japoneses de mediana y avanzada edad, Clinical Chemistry Laboratory Medicine, 2011, volumen 49, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: La relación entre consumo de café y niveles de […]

M Saito et al, Consumo de café y tasas estimadas de filtrado glomerular por cistatina C en adultos jóvenes y sanos: resultados de un ensayo clínico, Journal of Nutrition and Metabolism, publicación online previa a su impresión, julio de 2011 Estudio en humanos RESUMEN: Se ha informado recientemente de que la tasa de filtrado glomerular […]

E M Matheson et al, Consumo de café y té y presencia en las fosas nasales de MRSA, Annals of Family Medicine, 2011, volumen 9 Análisis de datos RESUMEN: El objetivo de este estudio era el de determinar si el consumo de café, té, o ambos, tiene relación con una menor frecuencia en la presencia […]

K Tanaka et al, La ingesta de tés japoneses y chinos reduce el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, Parkinsonism and Related Disorders, 2011, volumen 17. Estudio en humanos RESUMEN: Los estudios en los que se analiza la relación entre ingesta de café o cafeína y la enfermedad de Parkinson se han realizado principalmente […]