Café, té e ingesta de alcohol en relación con el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres afroamericanas
D A Boggs et al, Café, té e ingesta de alcohol en relación con el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres afroamericanas
Estudio en humanos
RESUMEN: En numerosos estudios se ha establecido una relación inversa entre ingesta de café, té y alcohol, y el riesgo de diabetes tipo 2, pero en ninguno se han establecido resultados específicos para mujeres afroamericanas. Los autores analizaron en un estudio prospectivo esta relación específica, tomando las 46.906 mujeres afroamericanas de entre 30 y 69 años que participaron a partir de 1995 en el Estudio de Salud de la Mujer Negra. Se evaluó su consumo de alimentos entre 1995 y 2001 a través de un cuestionario estandarizado. En los 12 años de seguimiento se produjeron 3.671 casos de diabetes tipo 2. Los resultados demostraron que las mujeres afroamericanas que bebían cantidades moderadas de café o alcohol tienen un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2.
