Café e hígado: ¿un posible tratamiento para las enfermedades hepáticas?
G S Masterton & P C Hayes, Café e hígado: ¿un posible tratamiento para las enfermedades hepáticas? Journal of Gastroenterology
Revisión Científica
RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de revisar las evidencias existentes sobre la influencia del café en la evolución de las enfermedades hepáticas. Muchos estudios han demostrado de forma consistente que los bebedores de café tienen un menor riesgo de disfución hepática, cirrosis y carcinoma hepático. Este efecto bebeficioso es función directa de la cantidad de dosis. Dado que el efecto beneficioso de este alimento tan consumido parece relevante, debería realizarse urgentemente un estudio sobre café en pacientes con enfermedades hepáticas, especialmente si se tiene en cuenta el potencial del café para reducir el riesgo de fibrosis y carcinoma hepático. Un estudio de este tipo sería el primero en demostrar los beneficios del café para el hígado independientemente del tipo de enfermedad hepática.
