Blog Centro de Información Café y Salud.

Q J Lew et al, El consumo de café (y no el de otras bebidas con cafeína) reduce el riesgo de sufrir una enfermedad renal terminal en el Estudio sobre Salud de la Comunidad China de Singapur, Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: Los estudios trasversales realizados […]

E Loftfield et al, Relación entre el consumo de café y la mortalidad en función de la variabilidad genética en el metabolismo de la cafeína: hallazgos obtenidos a través del análisis del UK Biobank, JAMA Internal Medicine, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Relevancia: Los estudios prospectivos de cohorte realizados en Norteamérica, […]

S C Larsson & M Carlstrom, Consumo de café y gota: un estudio mendeliano aleatorizado, Annals of Rheumatic Diseases, 2018, publicación online. Estudio mendeliano aleatorizado – Gota RESUMEN: Los estudios observacionales han detectado que el consumo de café está inversamente relacionado con el riesgo de sufrir incidentes de gota, aunque dicha relación no es consistente […]

M Carlstrom & S C Larrson et al, Consumo de café y menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2: revisión sistemática y meta-análisis, Nutrition Reviews, 2018, publicación online. Revisión científica – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Contexto: La diabetes tipo 2 (T2D) es un grave problema de salud pública en todo el mundo, y se vincula […]

C E G Reis et al, El café descafeinado mejora la sensibilidad a la insulina en hombres sanos, British Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Sensibilidad a la insulina RESUMEN: Los estudios epidemiológicos han establecido que el consumo de café está relacionado con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2, […]

Y Zhang & D Zhang et al, Relación entre el consumo de café y los niveles de adiponectina y leptina en sangre: un meta-análisis de estudios observacionales, International Journal of Food Science and Nutrition, publicación online. Meta-análisis – Niveles de adiponectina y leptina RESUMEN: Se ha evaluado, a través de diversos estudios epidemiológicos, la relación […]

J H O’Keefe et al, Capacidad cardio-protectora del café y longevidad, Progress in Cardiovascular Disease, 2018, manuscrito aceptado. Revisión científica – Enfermedades Cardiovasculares RESUMEN: El café es una bebida compleja que contiene cientos de compuestos bioactivos con capacidad para influir sobre la salud humana en el largo plazo. Recientemente, se han publicado numerosos estudios sobre […]

J Tripette et al, El consumo de cafeína se relaciona con un mayor nivel de actividad física en mujeres japonesas, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Se ha descrito a la cafeína como una sustancia con capacidad para mejorar el rendimiento deportivo. Sin […]

Y J Jang et al, El consumo de café produce hipertrofia de los músculos esqueléticos y la diferenciación de los mioblastos, Food and Function, 2018, publicación online. Estudio en animales – Hipertrofia de músculos esqueléticos / diferenciación de mioblastos RESUMEN: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo y parece que podría […]

A Lafranconi et al, La ingesta de café reduce el riesgo de cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas: un meta-análisis dosis-respuesta sobre estudios prospectivos de cohorte, Nutrients, 2018, volumen 10 (2). Meta-análisis – Cáncer de mama RESUMEN: Objetivo: Se realizó un meta-análisis dosis-respuesta con objeto de recopilar la evidencias que varios estudios prospectivos de cohorte […]

L M R Loureiro et al, Efectos de diferentes componentes del café sobre la recuperación del glucógeno muscular: una revisión sistemática, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, publicación online. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y puede ayudar a mejorar la […]

A M Navarro et al, Consumo de café y riesgo de hipertensión en el Proyecto SUN, Clinical Nutrition, 2018, artículo de prensa. Estudio en humanos – Hipertensión RESUMEN: Escenario de partida y Objetivos: No se ha llegado a conclusiones claras sobre la relación entre consumo de café y la incidencia de la hipertensión. El objetivo […]

M Kajikawa et al, El café, con un contenido elevado en ácido clorogénico y un bajo contenido en hidroxihidroquinona, mejora la disfunción endotelial posprandial sufrida por pacientes de hipertensión, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos/Hipertensión RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de evaluar los efectos […]

H Roshan et al, Efectos de un suplemento de extracto de café verde sobre indicadores antropométricos, control glucémico, presión arterial, perfil lipídico, resistencia a la insulina y apetito en pacientes con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, British Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Este estudio se realizó […]

C Xie et tal, Consumo de café y riesgo de hipertensión: revisión sistemática y meta-análsis dosis-respuesta de estudios de cohorte, Journal of Human Hypertension, 2018, publicación online. Revisión científica – Hipertensión RESUMEN: Existe un debate sobre el tipo de relación que hay entre el consumo de café y el riesgo de hipertensión. Se realizó un […]