La cafeína contribuye a la mejora del estado físico y la salud muscular según el índice de masa libre de grasa (IMLG)
Y-L Tian et al, Relación entre la ingesta de cafeína y el índice de masa libre de grasa (IMLG): un estudio retrospectivo de cohorte, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2025.
Estudio en humanos – Índice de masa libre de grasa (IMLG)
RESUMEN:
Antecedentes: La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central presente en diferentes alimentos y bebidas (café, chocolate, té) así como medicamente. Se han estudiado igualmente sus efectos ergogénicos capaces de mejorar el rendimiento físico. Este estudio pretende analizar la relación entre la ingesta de cafeína (procedente del café) y el índice de masa libre de grasa (IMLG).
Método: Se realizó un estudio de cohorte sobre 3 466 mujeres y 3 145 hombres (edad: ≥20 años) consumidores de cafeína. La ingesta de cafeína procedente del café se obtuvo a partir de cuestionarios estandarizados sobre recuerdo de consumo en 24 horas. El IMLG se calculó como MLG (kg) dividido por la altura (m) al cuadrado. La ingesta de cafeína se clasificó en cuartiles y se combinó en 4 grupos. Se aplicaron modelos de regresión lineal múltiple y regresión logística múltiple para establecer las posibles relaciones entre la cafeína y el IMLG ajustando los resultados a posibles factores de confusión.
Resultados: De entre los 2 427 participantes, los hombres representaron el 52,4 % y las mujeres el 47,6 %. En los modelos de regresión lineal múltiple, el Modelo 1 (no ajustado, p=0,041) y el Modelo 2 (ajustado por edad, raza e IMC (p=0,006) mostraron una relación significativa entre la ingesta de cafeína y el IMLG en mujeres. En los modelos multivariables, la ingesta de cafeína y el IMLG difirieron significativamente (p<0,05). En los subgrupos por sexo, en las mujeres, en cada cuartil de ingesta de cafeína se estableció una correlación positiva con los niveles de IMLG en el grupo de IMLG medio del Modelo 3 ((p<0,001).En los subgrupos por edad, cada cuartil de ingesta de cafeína se estableció una correlación positiva con los niveles de IMLG en el grupo de IMLG medio del Modelo 3 para los individuos de entre 20 y 40 años (p=0,039) y también en los de mayor edad (p=0,016). En el caso de individuos que consumían alcohol, cada cuartil mostró una correlación positiva con los niveles de IMLG en el grupo de IMLG medio del Modelo 3 (p<0,001).
Conclusiones: La ingesta de cafeína mostró una relación básicamente positiva con el IMLG, especialmente en mujeres con un IMLG superior a la media. Se deben realizar estudios longitudinales y ensayos aleatorizados controlados para establecer la causalidad de esta relación y definir recomendaciones bien fundamentadas orientadas a aprovechar óptimamente los beneficios de la cafeína sobre la salud muscular.
