Blog Centro de Información Café y Salud.

L. Verroest et al., Relación de la ingesta habitual de café con la testosterona y los marcadores cardiometabólicos: un estudio de la cohorte de nacimientos em 1966 del Norte de Finlandia, European Journal of Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Testosterona / Marcadores cardiometabólicos RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: El café es una bebida ampliamente consumida […]

E. C. Strolenberg et al., Relación de la ingesta de café con la composición corporal en una población de adultos mayores en Finlandia, International Journal of Food Science and Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Composición Corporal RESUMEN: Antecedentes: Los cambios en la composición corporal asociados al envejecimiento, como el aumento de grasa y la […]

Annunziata et al., Impacto diferencial de la cantidad y el azúcar del café en los parámetros de composición corporal y la inflamación, Frontiers in Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Composición corporal  RESUMEN:  Antecedentes: El café es la bebida más consumida y popular a nivel mundial. Los beneficios para la salud asociados con su consumo […]

Y-L Tian et al, Relación entre la ingesta de cafeína y el índice de masa libre de grasa (IMLG): un estudio retrospectivo de cohorte, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Índice de masa libre de grasa (IMLG) RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central presente […]

Z Qiu et al, Relaciones causales entre el nivel de hierro y la sarcopenia en europeos: estudio por aleatorización mendeliana bidireccional, European Journal of Clinical Nutrition, 2024. Estudio por aleatorización mendeliana – Hierro / Sarcopenia RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se establece la posible relación entre la sarcopenia y factores relacionados con el estilo de […]

H Yin et al, Relación entre el consumo de café y masa músculo esquelética en adultos de EE. UU.: un estudio poblacional, Frontiers in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Masa músculo esquelética RESUMEN: Antecedentes: Algunos estudios han indicado que el consumo de café podría tener efectos positivos sobre la masa músculo esquelética, aunque sus […]

R A Tamillo et al, ¿Qué grado de replicabilidad tiene el efecto ergogénico de la cafeína? Efectos de una dosis elevada de cafeína (3 mg/kg de masa corporal) sobre la fuerza, potencia y resistencia muscular, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar el efecto de 3 […]

R Kawakami et al, Consumo de café y masa músculo-esqueletal: el Estudio WASEDA, British Journal of Nutrition, 2022, publicación online Estudio en humanos – Masa músculo-esqueletal RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En pocos estudios se analiza la relación que pueda tener el consumo de café con la masa muscular y, en los que existen, los resultados […]