Blog Centro de Información Café y Salud.

E. R. Silva et al., La ingesta de polifenoles, ácidos fenólicos y lignanos se asocia con una menor mortalidad en mujeres diagnosticadas con cáncer de mama, British Journal of Nutrition,2026. Estudio en humanos – Cáncer de mama RESUMEN: Antecedentes: El cáncer de mama representa una de las principales causas de mortalidad entre las mujeres, y […]

M. J. Lemos et al., Ingesta de café después de la cesárea y recuperación gastrointestinal postoperatoria: revisión sistemática y metaanálisis, European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology, 2026. Revisión sistemática – Embarazo RESUMEN: Objetivos: Evaluar el efecto de la ingesta postoperatoria de café sobre la recuperación de la funcionalidad gastrointestinal tras el parto […]

M. Karimi et al., Relación del consumo de café y cafeína con el riesgo de padecer cáncer de mama: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohorte, Health Science Reports, 2026. Revisión Sistemática – Cáncer de Mama RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café y cafeína ha sido ampliamente investigado por sus posibles efectos reductores […]

H D Tuzmen et al., Efectos del café sobre el dolor postoperatorio y la motilidad intestinal después de una cesárea: un ensayo aleatorizado controlado, European Journal of Gynecology and Reproductive Biology, 2025. Estudio en humanos – Dolor postoperatorio / Motilidad intestinal RESUMEN: Antecedentes: La cesárea constituye uno de los procedimientos quirúrgicos más prevalentes a nivel […]

E O Aluko et al., Efecto del consumo agudo de té negro, té verde y café sobre la presión arterial y la glucemia en mujeres sanas, Cardiovascular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry, 2025. Estudio en humanos – Presión arterial / Glucosa en sangre RESUMEN: Antecedentes: El consumo de té y café es muy común […]

C H Kao et al., Efectos del consumo de café en la recuperación de la función gastrointestinal tras una laparotomía ginecológica: un ensayo controlado aleatorizado, Health Care Women International, 2025. Estudio en humanos – Función gastrointestinal posoperatoria RESUMEN: Objetivos: En este estudio, los investigadores se propusieron evaluar la eficacia del consumo de café a la […]

Xiang et al., Revisión sistemática por aleatorización mendeliana de las causas del aborto espontáneo, Journal of Multidisciplinary Healthcare, 2025. Revisión sistemática – Aborto espontáneo  RESUMEN: Antecedentes: El aborto espontáneo constituye una complicación recurrente en los embarazos. Aunque existen factores clínicos que se correlacionan con él, establecer relaciones de causalidad resulta complejo. La aleatorización mendeliana (MR) […]

Y-L Tian et al, Relación entre la ingesta de cafeína y el índice de masa libre de grasa (IMLG): un estudio retrospectivo de cohorte, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Índice de masa libre de grasa (IMLG) RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central presente […]

N Vafei et al, Evaluación del efecto del consumo de café sobre el movimiento intestinal después de parto por cesárea, J Obstet Gynaecol India, 2024. Estudio en humanos – Embarazo RESUMEN: Objetivos: Las complicaciones gastrointestinales y el íleo postoperatorio son problemas habituales después de una cirugía abdominal. Dado que la prevalencia de las cesáreas en […]

T M Do et al, Relación de factores vinculados a la dieta con el riesgo de cáncer de pecho: un estudio de casos y controles emparejado en Vietnam, BMC Cancer, 2024. Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: El papel de la dieta en la prevención del cáncer de pecho es controvertido y […]

N M Amin et al, El café tiene un efecto antitumoral en células de cáncer de mama in vitro e in vivo, Nutrition & Metabolism, 2024. Estudio en animales – Cáncer de mama RESUMEN: Antecedentes: El cáncer de mama es el tipo de cáncer que con más frecuencia se diagnostica en mujeres. Su patogénesis incluye […]

Y Chen et al, Dieta reductora del riesgo de diabetes y riesgo de cáncer de hígado y mortalidad por enfermedad hepática crónica: un estudio prospectivo de cohorte, Journal of Internal Medicine, 2024. Estudio en humanos – Cáncer de hígado / Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se pretende realizar un análisis prospectivo de la relación de las […]

G Talih et al, ¿Contribuye el consumo preoperatorio de café a prevenir la hipotensión operatoria en cesáreas?, Cureus, volumen 16 (7), 2024. Estudio en humanos – Anestesia RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos del consumo de una taza de café en pacientes antes de someterse a una cesárea con respecto a la hipotensión operatoria, […]

H Zhang et al, Relación del consumo de café, té y cafeína con el riesgo de infertilidad femenina: un estudio transversal, Reprod Biol Endocrinol, volumen 22 (1). Estudio en humanos – Infertilidad RESUMEN: Objetivos: Analizar la relación del consumo de café, té y cafeína con el riesgo de infertilidad femenina. Método: Se analizaron datos de […]

S Choi y Y Je, Consumo de café y niveles de proteína C reactiva: una revisión sistemática y metaanálisis, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2024. Revisión sistemática – Proteína C reactiva (PCR) RESUMEN: Objetivos: Se debate mucho al respecto de la posible relación entre el consumo de café y los niveles de proteína C reactiva […]