El consumo de café se asocia con una mejor perspectiva de supervivencia y una menor recurrencia en pacientes con cáncer colorrectal
J Y Kim et al., Consumo de café y supervivencia en caso de cáncer colorrectal: un metaanálisis dosis-respuesta por tipo de café y estadio de la enfermedad, Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, 2025.
Metaanálisis – Cáncer colorrectal
RESUMEN:
Antecedentes: Nuevas evidencias científicas vienen sugiriendo que el consumo de café podría mejorar el pronóstico en caso de cáncer colorrectal (CCR). Sin embargo, esta relación en términos de dosis-respuesta, tipo de café consumido y estadio tumoral aún no está completamente clara.
Método: Se realizó una búsqueda sistemática en PubMed, EMBASE y Cochrane Library hasta el 31 de mayo de 2025 para identificar estudios que evaluaran el efecto del consumo de café en pacientes con CCR. Se llevaron a cabo metaanálisis utilizando modelos de efectos aleatorios y análisis de dosis-respuesta para estimar los cocientes de riesgos (HR) relacionados con la supervivencia global (SG), la supervivencia libre de progresión (SLP) y la recurrencia. Los análisis de subgrupos se estratificaron en función del nivel de consumo diario, el tipo de café (normal con cafeína, descafeinado, total) y el estadio del CCR.
Resultados: Se analizaron cuatro estudios de cohorte prospectivos que incluyeron a 5 442 pacientes con CCR (53 % hombres, 47 % mujeres), con la siguiente distribución por estadio de la enfermedad: I (18 %), II (18 %), III (39 %), IV (21 %), no especificado (4 %). El consumo de café se asoció de manera significativa con una mejor supervivencia global (HR=0,78; IC=95 %; 0,71-0,85), una mejor supervivencia libre de progresión (SLP) (HR=0,84; IC=95 %; 0,74-0,94) y una menor recurrencia (HR=0,77; IC=95 %; 0,66-0,91), mostrando una reducción del 4 % en el riesgo por cada taza adicional consumida al día en todos los resultados. El mayor beneficio en la supervivencia global se observó en la enfermedad en estadio III (HR=0,57; IC=95 %; 0,41-0,81), lo que representa una reducción del 10 % por taza adicional consumida.
Conclusiones: El consumo de café se asocia con una mejor supervivencia global y una menor recurrencia en pacientes con cáncer colorrectal (CCR), de manera dependiente de la dosis y específica del estadio. Este metaanálisis demuestra, por tanto, beneficios de supervivencia específicos para cada estadio y tipo de cáncer colorrectal (CCR), lo que podría justificar recomendaciones dietéticas más individualizadas.
