Blog Centro de Información Café y Salud.

Decimosexta edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas disponibles sobre los efectos que el consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro de Información Café y Salud (CICAS) […]

G Y Lai et al, Relación entre ingesta de café e incidencia de cáncer hepático o mortalidad por enfermedad hepática crónica en hombres fumadores, British Journal of Cancer, 2013, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Salud hepática RESUMEN: Escenario de partida: La ingesta de café se relaciona con un menor riesgo […]

Dr. Eduard Estivill, Director de la Clínica del Sueño Estivill, del USP Institut Universitari Dexeus de Barcelona y Coordinador de la Unidad de Sueño del Hospital General de Cataluña. Abrir los ojos y estar despiertos es algo cotidiano que no valoramos. El estado de alerta, consecuencia lógica después de un buen sueño reparador, es esencial […]

S Haller et al, Impacto del suministro agudo de cafeína sobre la activación del cerebro vinculada a la memoria operativa y conectividad funcional en ancianos: un estudio por resonancia magnética funcional (nivel de oxigenación sanguínea, BOLD) y por perfusión, Neuroscience, 2013, manuscrito aceptado, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – FUNCIÓN COGNITIVA […]

J Kim et al, Relación entre ingesta de café y enfermedad por reflujo gastrointestinal: un meta-análisis, Diseases of the Esophagus, 2013, publicación online previa a su impresión. Meta-análisis – ERGE RESUMEN: La enfermedad por reflujo gastrointestinal (ERGE) es una de las más comunes y afecta a pacientes en todo el mundo, aunque sus factores de […]

C Fortes et al, Efecto protector del consumo de café frente al riesgo de melanoma cutáneo y papel de los polimorfismos GSTM1 y GSTT1, Cancer Causes and Controls, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – CÁNCER DE PIEL RESUMEN: Objetivos: Los autores examinaron la relación entre consumo de café y melanoma […]

H Gardener et al, Relación inversa entre el consumo de té y café y la mortalidad en una población urbana multiétnica, Journal of Nutrition, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – MORTALIDAD RESUMEN: El café y el té son bebidas consumidas de manera habitual. Se viene sugiriendo desde hace tiempo que su […]

M Lucas et al, Café, cafeína y riesgo de suicidio: resultados de tres estudios prospectivos de cohortes en adultos de EE UU, The World Journal of Biological Psychiatry, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – SUICIDIO RESUMEN: Objetivos: Evaluar la relación entre consumo de café y cafeína y el riesgo de […]

T Shimamoto et al, Falta de relación entre consumo de café y úlcera gástrica, úlcera duodenal, reflujo esofágico y enfermedad por reflujo no erosivo: estudio transversal sobre 8.013 personas en Japón, PLoS One, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – SALUD GÁSTRICA/ESTOMACAL RESUMEN: Se ha venido aceptando, a pesar de no […]

A H Conney et al, Mecanismos de inhibición de la carcinogénesis por UVB desencadenados por la cafeína, Frontiers in Oncology, 2013, volumen 3. Revisión científica – CÁNCER DE PIEL RESUMEN: El cáncer de piel no melanoma provocado por la luz solar es la forma más habitual en los Estados Unidos con más de 2 millones […]

Q Li et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de próstata: el Estudio de la Cohorte Ohsaki, British Journal of Cancer, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – CÁNCER RESUMEN: Escenario de partida: Las evidencias epidemiológicas sobre los efectos del café sobre el riesgo de cáncer de próstata no […]

C Bosire et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de próstata (general y mortal) en el Estudio de Salud y Dieta NIH-AARP, Cancer Causes and Controls, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – CÁNCER DE PRÓSTATA RESUMEN: Objetivo: Las evidencias sobre la relación entre consumo de café y riesgo […]

E Lopez‐Garcia et al, El consumo de café y aspectos de la salud relacionados con la calidad de vida, Clinical Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – CALIDAD DE VIDA RESUMEN: Escenario de partida y Objetivos: Comprender el efecto del café en Factores de Salud Relacionados con la Calidad de […]

K M Wilson et al, Café y riesgo de cáncer de próstata (general y mortal) en el Estudio sobre Cáncer de Próstata de Suecia, Cáncer Causes and Controls, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – CÁNCER DE PRÓSTATA RESUMEN: Objetivo: La ingesta de café se ha relacionado recientemente con un riesgo […]

H K Stadheim et al, La cafeína mejora el rendimiento en una carrera contrarreloj de esquí de travesía de paso simultáneo, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2013, manuscrito aceptado. Estudio en humanos – RENDIMIENTO DEPORTIVO RESUMEN Objetivo: La cafeína (CAF) mejora el rendimiento en ejercicios de carrera y ciclismo, tanto de larga como […]