Blog Centro de Información Café y Salud.

N Palacios et al, Cafeína y riesgo de Parkinson en una gran cohorte de hombres y mujeres, Movement Disorders, 2012, publicación online previa a su impresión   Estudio en humanos RESUMEN El consumo de cafeína está vinculado con un menor riesgo de padecer Parkinson. Esta relación es fuerte y consistente en hombres pero en mujeres […]

R B Postuma et al, La cafeína como tratamiento de la enfermedad de Parkinson: un ensayo aleatorio controlado, Neurology, volumen 79, 2012. Estudio en humanos RESUMEN Objetivos: Los estudios epidemiológicos vinculan de manera consistente la cafeína, como antagonista no selectivo de la adenosina,  con un menor riesgo de padecer Parkinson. Sin embargo, los efectos sintomáticos […]

R Anty et al, El consumo de café normal (no espresso) protege contra la fibrosis en la cohorte compuesta fundamentalmente por mujeres europeas aquejadas de obesidad mórbida y enfermedad hepática no alcohólica (NAFLD) y que se están sometiendo a cirugía bariátrica, Journal of Hepatology, 2012, manuscrito aceptado. Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida y […]

W-L Hsu et al, Menor riesgo de carcinoma naso-faríngeo e ingesta de vitaminas vegetales, pescado fresco, té verde y café: estudio de casos y controles en Taiwán, PloS One, volumen 7 (7), 2012. Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida: Se realizó un estudio de casos y controles para evaluar en adultos el papel de […]

E B Klaassen et al, El efecto de la cafeína sobre la activación de la memoria operativa en el cerebro de hombres de mediana edad, Neuropharmacology, 2012, artículo en prensa. Estudio en humanos RESUMEN La cafeína se consume habitualmente como potenciador del rendimiento cognitivo. Sin embargo, no se sabe mucho sobre la utilidad de la […]

F Song et al, El aumento en el consumo de cafeína está relacionado con un menor riesgo de cáncer cutáneo de células basales, Cancer Research, 72 (13), 2012 Estudio en humanos RESUMEN Los estudios realizados en animales sugieren que la cafeína previene contra el avance del cáncer de células escamosas en la piel, pero existen […]

E Mostofsky et al, Consumo habitual de café y riesgo de fallo cardiaco: meta-análisis dosis-respuesta, Circulation Heart Failure, 2012, publicación online previa a su impresión Meta-análisis RESUMEN Escenario de partida: Se ha llegado a resultados discrepantes sobre la relación entre consumo de café y riesgo de sufrir un episodio de fallo cardiaco. Métodos y resultados: […]

R Sinha et al, Ingesta de té, café normal y descafeinado, y riesgo de cáncer colorrectal en un gran estudio prospectivo, American Journal of Clinical Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresiónEstudio en humanos RESUMEN Escenario de partida: El café y el té son dos bebidas consumidas ampliamente en todo el mundo, siendo además […]

G Li et al, Consumo de café y riesgo de cancer colorrectal: meta-análisis de estudios observacionales, Public Health Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión Meta-análisis RESUMEN Objetivos: Se han obtenido resultados divergentes al respecto de la relación entre consumo de café y cáncer colorrectal, tomando como referencia diferentes meta-análisis realizados con estudios de […]

M J Duncan & S W Oxford, La ingesta aguda de cafeína mejora el rendimiento y reduce el dolor muscular tras ejercicios de resistencia hasta el fallo, J Sports Med and Phsy Fitness, volumen 52, 2012 Estudio en humanos RESUMEN Este ensayo doble ciego examinó los efectos de una ingesta aguda de cafeína sobre la […]

G Laurence et al, Efectos de la cafeína sobre el rendimiento de hombres con estilo de vida sedentario en una prueba contrarreloj, Journal of Sports Sciences, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN No se conoce si los efectos ergogénicos que la cafeína demuestra tener al administrarse a atletas se producen […]

Vitaglione et al, 2012, Café, función del colon y cáncer colorrectal, Food & Function, publicación online previa a su impresión. Revisión científica RESUMEN Durante muchos años el estudio de los efectos fisiológicos del café se ha centrado en su contenido en cafeína, olvidando los centenares de compuestos bioactivos presentes en esta bebida, entre los que […]

N D Freedman et al, 2012, Relación entre consumo de café y mortandad debida a causas específicas, New England Journal of Medicine, volumen 366 Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida: el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero sigue sin estar clara la relación entre consumo de café y […]

S Wang et al, 2012, Propiedades anti-angiogénicas del cafestol, un diterpeno del café, en células endoteliales de las venas de cordón umbilical humano, Biochemical and Biophyisical Research Communications, artículo de prensa. Estudio en laboratorio RESUMEN Dado que la angiogénesis juega un papel relevante en el crecimiento de tumores y formación de metástasis, la búsqueda de […]

K M Wilson et al, Estilo de vida y dieta en la prevención del cáncer mortal de próstata, Asian Journal of Andrology, 2012, publicación online previa a su impresión. Añadido al DMS el 17/4/12. Revisión Científica RESUMEN El cáncer de próstata es uno de los principales tipos de cáncer y también uno de los que […]