Efectos de la cafeína sobre el rendimiento de hombres con estilo de vida sedentario
G Laurence et al, Efectos de la cafeína sobre el rendimiento de hombres con estilo de vida sedentario en una prueba contrarreloj, Journal of Sports Sciences, 2012, publicación online previa a su impresión.
Estudio en humanos
RESUMEN
No se conoce si los efectos ergogénicos que la cafeína demuestra tener al administrarse a atletas se producen también cuando es ingerida por personas sedentarias. Para analizar este aspecto, se diseñó un estudio cruzado doble ciego equilibrado en el que se observaron los efectos de la ingesta de cafeína (6mg/kg de masa corporal) sobre el rendimiento físico, uso de substrato y cansancio percibido en un ejercicio de bicicleta estática de 30 minutos realizado por hombres con estilo de vida sedentario. Los participantes realizaron dos ensayos, separados por una semana, tras haber ingerido cafeína o un placebo una hora antes de realizar dicho ejercicio. Se indicó a los participantes que deberían pedalear tan rápido como pudieran durante ambos experimentos. El trabajo realizado (J/kg -1) tras la ingesta de cafeína fue mayor que con el placebo (P=0,001, magnitud del efecto [ES]=0,3). Además, el ritmo cardiaco, la toma de oxígeno y el gasto de energía durante el ejercicio fueron mayores en presencia de cafeína (P=0,031, ES=0,4; P=0,009, ES=0,3; y P=0,018, ES=0,3; respectivamente), mientras que la tasa de cansancio percibido y el ratio de intercambio respiratorio no variaron de un ensayo a otro (P=0,877, ES=0,1; P=0,760, ES=0,1; respectivamente). La capacidad para realizar más ejercicio tras la ingesta de cafeína, sin que se produzca una mayor sensación de esfuerzo realizado, podría conseguir motivar a hombres sedentarios para que realizaran ejercicio físico con más frecuencia evitando los efectos negativos de la inactividad sobre la salud.
