Blog Centro de Información Café y Salud.

Y Kokubo et al, Impacto del consumo de té verde y café como reductores del riesgo de padecer un ictus en una población japonesa: la cohorte del Estudio de Salud Pública de Japón, Stroke, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida y objetivos: En pocos estudios prospectivos se […]

T Doo et al, Ingesta de cafeína y riesgo de diabetes tipo 2: cohorte multi-étnica, Public Health Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN Objetivo: Se evaluó la influencia del consumo de café sobre la incidencia de la diabetes entre el componente hawaiano de la Cohorte Multiétnica (MEC). Diseño: Cohorte […]

N M Pham et al, El consumo de té verde y café se relacionan inversamente con la aparición de síntomas depresivos en la población activa japonesa, Public Health Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN: Objetivo: Examinar la relación entre el consumo de té verde, café y cafeína, y los […]

S C Lane et al, Ingesta de cafeína y potencia en ciclismo durante estados de glicógeno muscular normal o bajo, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2013, publicación online previa a su impresión.   Estudio en humanos RESUMEN: Objetivo: La realización de determinados ejercicios físicos cuando la disponibilidad de glicógeno muscular es baja aumenta […]

L‐X Sang et al, Consumo de café relacionado con un menor riesgo de cáncer de hígado, BMC Gastroenterology, 2013, publicación online previa a su impresión. Meta-análisis RESUMEN: Escenario de partida: Los estudios epidemiológicos han producido resultados inconsistentes al respecto del consumo de café y el riesgo de padecer cáncer de hígado. Se ha realizado un […]

M‐N Vercambre et al, Cafeína y deterioro cognitivo en mujeres de edad avanzada con riesgo vascular alto, Journal of Alzheimer’s Disease, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN: Escenario de partida: Las personas con problemas vasculares tienen un mayor riesgo de deterioro cognitivo.Objetivo: Determinar si la cafeína puede relacionarse con un […]

L Bottoms et al, Efecto de la ingesta de cafeína sobre las habilidades y fatiga en tiradores de esgrima, Journal of Sports Sciences, 2013, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: El efecto ergogénico de la cafeína sobre el rendimiento deportivo se centra normalmente en deportes de resistencia (Doherty & Smith, 2004), […]

J‐S Zheng et al, Efectos del consumo de té verde, té negro y café sobre el riesgo de padecer cáncer de esófago: revisión sistemática y meta-análisis de estudios observacionales, Nutrition and Cancer, volumen 65, 2013. Estudio en humanos RESUMEN: Los estudios epidemiológicos disponibles en los que se estudia el vínculo entre el consumo de té […]

S‐J Su et al, La cafeína regula la diferención osteogénica y la mineralización de células madre primarias derivadas de tejido adiposo y de una línea de células estromales de la médula ósea, International Journal of Food Sciences & Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en laboratorio RESUMEN: Es sabido que el consumo […]

B Kim et al, Consumo de café y riesgo de ataque cerebral: meta-análisis de estudios epidemiológicos, Korean Journal of Family Medicine, volumen 33, 2012. Meta-análisis RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y contiene cafeína, así como compuestos fenólicos. Se han realizado muchos estudios en los que se informa […]

R Cardin et al, Efectos del consumo de café sobre la hepatitis C crónica: ensayo aleatorio controlado, Digestive and Liver Disease, 2012, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: Escenario de partida: El café se relaciona habitualmente con un menor riesgo de carcinoma hepato-celular en pacientes crónicos de hepatitis C. Este ensayo […]

J S Hildbrand et al, Café y té, y cáncer bucofaríngeo  mortal en un gran estudio prospectivo de cohorte en EE UU, Americal Journal of Epidemiology, 2012, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN Los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de café está relacionado con un menor riesgo de padecer cáncer […]

S N Bhupathiraju et al, Bebidas con y sin cafeína y riesgo de diabetes tipo 2, American Journal of Clinical Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida: El consumo de bebidas con cafeína, como el café o el té, se asocia con un menor riesgo de padecer […]

L Kuchinke & V Lux, La cafeína mejora el procesamiento de palabras positivas en el hemisferio izquierdo, PloS One, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN Se sabe que existe una predisposición positiva en el reconocimiento emocional de palabras, de manera que las palabras positivas se procesan más rápido y con […]

L G Killen et al, Efectos de la cafeína sobre el nivel de cansancio percibido durante una sesión de entrenamiento, European Journal of Applied Physiology, 2012, publicación online previa a su impresiónEstudio en humanos   RESUMEN Este estudio analizó los efectos de la cafeína sobre los niveles de cansancio percibido (RPE) tras una sesión de […]