Blog Centro de Información Café y Salud.

R W Salatto et al, Efectos de la cafeína sobre la resistencia física de la parte superior del cuerpo, Journal of Strength and Conditioning Research, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Resistencia física RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de establecer los efectos de la cafeína sobre la resistencia de la […]

A M Freeman et al, Guía clínica para abordar controversias en el campo de la nutrición desde el punto de vista cardiovascular: segunda parte, Journal of the American College of Cardiology, volumen 72(5), 2018. Revisión Cientifica – Nutrición y Salud Cardiovascular RESUMEN: Todavía no se conocen del todo los beneficios potenciales, desde el punto de […]

K Wijarnpreecha et al, Consumo elevado de café y riesgo de pancreatitis: revisión sistemática y meta-análisis, Dig Dis Sci, 2018, publicación online. Revisión científica – Pancreatitis RESUMEN: Antecedentes: El consumo elevado de café podría tener un efecto protector frente a la pancreatitis, aunque los resultados obtenidos en estudios previos no acaban de ser concluyentes al […]

L J Alferink et al, Posibles mecanismos explicativos de los efectos del café sobre la salud hepática, Semin Liver Disease, volume 38(3), 2018. Paper – Salud  Hepática RESUMEN: Antecedentes: El café es la bebida caliente más consumida en el mundo y se compone de numerosas sustancias, entre las que destacan entre las más estudiadas los […]

R K West et al, Relación entre ingesta de cafeína, función cognitiva y materia gris, en ancianos diabéticos en función de la edad, Journal of Gerantol A Biol Sci Med Sci, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: La relación entre cafeína y función cognitiva no ha sido estudiada en personas […]

H Y Seo et al, El kahweol reduce la inflamación del hígado a través de la inhibición de la activación de NFkB STAT3 en células primarias Kupffer y hepatocitos primarios, Nutrients, volumen 10(7), 2018 Estudio en laboratorio – Kahweol / Hígado RESUMEN: Antecedentes: Las endotoxinas bacterianas generadas en nuestro intestino, como los lipopolisacáridos (LPS), influyen […]

J Hutton et al, Análisis mediado para la comprensión de los vínculos genéticos entre consumo habitual de café y gota, Arthritis Research and Therapy, volumen 20(1), 2018 Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Antecedentes: La ingesta elevada de café se relaciona con una menor concentración de ácido úrico en sangre, reduciendo con ello el riesgo […]

A Sen et al, Consumo de café y té y riesgo de cáncer de próstata en el Estudio Prospectivo Europeo de Cáncer y Nutrición, International Journal of Cancer, 2018, publicación online.   Estudio en humanos – Cáncer de próstata RESUMEN: Las evidencias epidemiológicas sobre la relación entre consumo de té y café y el cáncer […]

R Abdelfattah et al, ¿Aumenta el consumo de cafeína el riesgo de sufrir fibrilación auricular?, Cardiology, volumen 140(2), 2018 Meta-análisis – Fibrilación auricular RESUMEN: Objetivos: Tradicionalmente considerar que la cafeína podía provocar fibrilación auricular (FA). Se realizó un meta-análisis sobre estudios dosis respuesta con objeto de evaluar la relación entre el consumo de cafeína y […]

Q J Lew et al, El consumo de café (y no el de otras bebidas con cafeína) reduce el riesgo de sufrir una enfermedad renal terminal en el Estudio sobre Salud de la Comunidad China de Singapur, Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: Los estudios trasversales realizados […]

E Loftfield et al, Relación entre el consumo de café y la mortalidad en función de la variabilidad genética en el metabolismo de la cafeína: hallazgos obtenidos a través del análisis del UK Biobank, JAMA Internal Medicine, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Relevancia: Los estudios prospectivos de cohorte realizados en Norteamérica, […]

J H Jhee et al, Efectos de la ingesta de café sobre las enfermedades renales crónicas: estudio prospectivo de cohorte en una comunidad, American Journal of Medicine, 2018, manuscrito aceptado. Estudio en humanos – Enfermedades renales RESUMEN: Escenario de partida: Desde el punto de vista de la salud pública, no se conoce la relación que […]

K Southward et al, El efecto de la ingesta aguda de cafeína sobre la resistencia física: revisión sistemática y meta-análisis, Sports Medicine, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento deportivo RESUMEN: Escenario de partida: La cafeína se usa habitualmente como ayuda ergogénica y la mayoría de estudios disponibles sugieren que es especialmente eficaz en […]

K Horisaki et al, Un meta-análisis dosis-respuesta sobre el consumo de café y el riesgo de cáncer colorrectal en la población japonesa: aplicación de un modelo de splines cúbicos, Journal of Epidemiology, 2018, publicación online. Meta-análisis – Cáncer colorectal RESUMEN: Escenario de partida: En un meta-análisis reciente se compararon los riesgos relativos de sufrir cáncer […]

I Yaya et al, Impacto del consumo de alcohol y café, y riesgo de fibrosis hepática avanzada: un estudio longitudinal en pacientes con VIH y hepatitis C (Cohorte ANRS HEPAVIH CO-13), Nutrients, volumen 10 (6), 2018. Estudio en humanos – Hígado RESUMEN: Escenario de partida: Se ha demostrado que la ingesta de café modula, tanto […]