Blog Centro de Información Café y Salud.

S Martínez-López et al, El consumo moderado de café soluble mezcla de verde y tostado rico en ácidos cafeoilquínicos reduce los niveles de los marcadores de riesgo cardiovascular: resultados de un estudio controlado aleatorio trasversal sobre pacientes hipercolesterolémicos y personas sanas, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / […]

A Hussain et al, Cafeína: su potencial como agente protector frente al declive cognitivo en la enfermedad de Alzheimer, Critical Reviews in Eukaryotic Gene Expression, 2018, volumen 28(1). Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: En las últimas décadas, se ha reconocido la capacidad de la cafeína como estimulante con efectos particularmente detectables en el […]

M Rambod et al, Impacto de los hábitos en la dieta sobre la patogénesis de la artritis reumatoide: un estudio de casos y controles, Clinical Rheumatology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Artritis reumatoide RESUMEN: No se ha conseguido determinar qué nutrientes, y en qué cantidades, pueden resultar dañinos o beneficiosos frente al desarrollo […]

S Y Park et al, Estudio prospectivo sobre consumo de café e incidencia del cáncer en poblaciones multiétnicas, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN: Escenario de partida: La ingesta de café se ha relacionado con el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer pero las evidencias, fundamentalmente […]

R Zamora-Ros et al, Ingesta de polifenoles, y diferentes tipos de polifenoles,  y riesgo de cáncer colorrectal en la cohorte EPIC (Estudio Prospectivo Europeo de Investigación sobre Cáncer y Nutrición), European Journal of Epidemiology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Cáncer colorrectal RESUMEN: Los polifenoles podrían tener capacidad de protección química […]

M Berretta et al, El consumo de café no está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de ovarios: meta-análisis dosis-respuesta de estudios prospectivos de cohorte, Oncotarget, 2018, volumen 9 (29). Meta-análisis – Cáncer de ovarios RESUMEN: Escenario de partida: El consumo de café se ha relacionado en el pasado con algunos tipos de cáncer. […]

M S Assis et al, Efectos de la cafeína sobre los déficits cognitivos y de comportamiento en ratas, Basic Clinical Pharmacology and Toxicology, 2018, publicación online. Estudio en animales – Déficit cognitivo RESUMEN: En muchos estudios se  han intentado establecer terapias farmacológicas que prevengan frente a los daños producidos por la sepsis. Dichos estudios han […]

H E Mohamed et al, Modulación de la señalización cerebral de la insulina en la enfermedad de Alzheimer: nuevos hallazgos sobre la capacidad protectora del extracto de café verde, Nutritional Neuroscience, 2018, publicación online. Estudio en animales – Insulina en el cerebro / Enfermedad de Alzheimer / Extracto de café verde RESUMEN: Objetivos: La enfermedad […]

M Lukic et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio: un meta-análisis actualizado de estudios observacionales, Nutrition and Cancer, 2018, publicación online. Meta-análisis – Cáncer de endometrio RESUMEN: Escenario de partida: En numerosos estudios experimentales, se ha detectado que muchos compuestos presentes en el café tienen la capacidad de detener la carcinogénesis. […]

E Casiglia et al, La ingesta de cafeína reduce la incidencia de la fibrilación auricular en una cohorte de población, European Journal of Preventive Cardiology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Escenario de partida: La creencia generalizada apunta a que la cafeína aumenta el riesgo de arritmias hipercinéticas, incluida la fibrilación […]

M Iris et al, La cafeína inhibe la señalización STAT1 y regula a la baja los mecanismos inflamatorios involucrados en los desórdenes autoinmunes, Clinical Immunology, 2018, publicación online. Estudio en laboratorio – Cafeína / Mecanismos inflamatorios RESUMEN: La cafeína es una sustancia farmacológicamente active ampliamente consumida. Este estudio se centra en determinar los efectos inmuno-moduladores […]

W D M Alharbi et al, Efecto comparativo del café robusta con respecto al café arábica sobre la memoria y la atención, Metabolic Brain Disorders, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Se evaluaron los efectos comparativos del café robusta y del café arábica sobre diferentes tareas relacionadas con la memoria y […]

S C Larsson & M Carlstrom, Consumo de café y gota: un estudio mendeliano aleatorizado, Annals of Rheumatic Diseases, 2018, publicación online. Estudio mendeliano aleatorizado – Gota RESUMEN: Los estudios observacionales han detectado que el consumo de café está inversamente relacionado con el riesgo de sufrir incidentes de gota, aunque dicha relación no es consistente […]

L Barrea et al, Consumo de café, síndrome metabólico y grado de severidad clínica de la psoriasis: ¿es bueno o malo consumir café?, Archives of Toxicology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Síndrome metabólico / Psoriasis RESUMEN: A pesar de que el consumo de café está muy extendido, aún se sigue discutiendo la capacidad […]

M Carlstrom & S C Larrson et al, Consumo de café y menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2: revisión sistemática y meta-análisis, Nutrition Reviews, 2018, publicación online. Revisión científica – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Contexto: La diabetes tipo 2 (T2D) es un grave problema de salud pública en todo el mundo, y se vincula […]