Blog Centro de Información Café y Salud.

A M Miranda et al, Consumo de café y calcio arterial coronario: resultados trasversales del Estudio ELSA-Brasil (Estudio Longitudinal sobre la Salud de los Adultos Brasileños), Journal of the American Heart Association, 2018, volumen 7(7). Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Escenario de partida: Las evidencias disponibles vinculando ingesta de café y aterosclerosis subclínica […]

E A Hu et al, Consumo de café e incidencia de enfermedades renales: resultados del Estudio ARIC (Estudio sobre Riesgo de Aterosclerosis en Comunidades), American Journal of Kidney Disease, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedad renal RESUMEN: Escenario de partida: Se viene sugiriendo en diferentes estudios que el consumo moderado de café se […]

M D Machado-Fragua et al, Consumo de café y riesgo de deterioro de la funcionalidad física, fragilidad y discapacidad en una población de edad avanzada, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Función motora RESUMEN: El consumo habitual de café se ha relacionado con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo […]

Y Miyake et al, La ingesta materna de cafeína durante el embarazo se relaciona inversamente con problemas de sociabilidad infantil en Japón: el Estudio Kyushu Okinawa de Salud Maternal e Infantil, Nutritional Neuroscience, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Resultados del embarazo RESUMEN: Objetivos: Este estudio de cohorte prenatal analiza la relación entre el […]

T M McLellan et al, Consumo de cafeína y bebidas energéticas por parte de soldados de combate en Afganistán como mecanismo para contrarrestar la falta de sueño y las elevadas exigencias operativas, Nutritional Neuroscience, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Cafeína RESUMEN: Objetivos: Los despliegues en zonas de combate se caracterizan por una elevada […]

C E G Reis et al, El café descafeinado mejora la sensibilidad a la insulina en hombres sanos, British Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Sensibilidad a la insulina RESUMEN: Los estudios epidemiológicos han establecido que el consumo de café está relacionado con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2, […]

Y Zhang & D Zhang et al, Relación entre el consumo de café y los niveles de adiponectina y leptina en sangre: un meta-análisis de estudios observacionales, International Journal of Food Science and Nutrition, publicación online. Meta-análisis – Niveles de adiponectina y leptina RESUMEN: Se ha evaluado, a través de diversos estudios epidemiológicos, la relación […]

D Kagawa et al, La ingesta de polifenoles del café impide el deterioro de la funcionalidad de la barrera cutánea, a la vez que modula la actividad del sistema nervioso autónomo en individuos sanos, Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Piel RESUMEN: El objetivo de este estudio fue el de […]

J H O’Keefe et al, Capacidad cardio-protectora del café y longevidad, Progress in Cardiovascular Disease, 2018, manuscrito aceptado. Revisión científica – Enfermedades Cardiovasculares RESUMEN: El café es una bebida compleja que contiene cientos de compuestos bioactivos con capacidad para influir sobre la salud humana en el largo plazo. Recientemente, se han publicado numerosos estudios sobre […]

B H Cho et al, Relación entre consumo de café y síntomas no motores en pacientes de Parkinson en fase inicial y no tratados previamente con medicación, Parkinsonism and Related Disorders, 2018, publicación online Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Objetivos: El consumo de café tiene una relación inversa con el riesgo de […]

S Camandola et al, Impacto de los metabolitos del café y el cacao sobre la neuroplasticidad y las enfermedades neurodegenerativas, Neurochem Research, 2018, publicación online. Revisión Científica – Sustancias fito-químicas RESUMEN: Cada vez existen más evidencias que sugieren que el consumo habitual de café, té y chocolate negro (cacao) mejora la salud cerebral y reduce […]

J Tripette et al, El consumo de cafeína se relaciona con un mayor nivel de actividad física en mujeres japonesas, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Se ha descrito a la cafeína como una sustancia con capacidad para mejorar el rendimiento deportivo. Sin […]

K Yamagata et al, ¿Tienen los polifenoles del café un efecto preventivo frente al síndrome metabólico relacionado con la disfunción endotelial? Una evaluación de las evidencias disponibles, Antioxidants (Basel), volumen 7 (2), 2018. Evaluación científica – Disfunción endotelial RESUMEN: Los estudios epidemiológicos realizados en diversos países han detectado que las tasas de mortalidad relacionadas con […]

Y Zhang & D Z Zhang et al, ¿Está el café relacionado con un menor nivel de proteína C reactiva en sangre? Un meta-análisis de estudios observacionales, International Journal of Food Science and Nutrition, 2018, publicación online. Meta-análisis – Proteína C reactiva RESUMEN: En diversos estudios epidemiológicos se ha analizado la  relación entre el nivel […]

L I Soylu et al, Consumo de café, té y cafeína, y riesgo de infertilidad primaria en mujeres: un estudio de cohorte en Dinamarca, Acta Obstet Gynecol Scanda, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Infertilidad RESUMEN: Introducción: El objetivo de este estudio fue el de investigar si, el consumo de café, té y cafeína, […]