Blog Centro de Información Café y Salud.

A F Gigante et al, El consumo habitual de café y concentración de DAT en el estriado en enfermos de Parkinson observada por tomografía SPECT, Neurological Science, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: El café puede afectar a la transmisión dopaminérgica, y podría con ello mejorar la función motora y […]

Y J Jang et al, El consumo de café produce hipertrofia de los músculos esqueléticos y la diferenciación de los mioblastos, Food and Function, 2018, publicación online. Estudio en animales – Hipertrofia de músculos esqueléticos / diferenciación de mioblastos RESUMEN: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo y parece que podría […]

A Lafranconi et al, La ingesta de café reduce el riesgo de cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas: un meta-análisis dosis-respuesta sobre estudios prospectivos de cohorte, Nutrients, 2018, volumen 10 (2). Meta-análisis – Cáncer de mama RESUMEN: Objetivo: Se realizó un meta-análisis dosis-respuesta con objeto de recopilar la evidencias que varios estudios prospectivos de cohorte […]

L M R Loureiro et al, Efectos de diferentes componentes del café sobre la recuperación del glucógeno muscular: una revisión sistemática, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, publicación online. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y puede ayudar a mejorar la […]

A M Navarro et al, Consumo de café y riesgo de hipertensión en el Proyecto SUN, Clinical Nutrition, 2018, artículo de prensa. Estudio en humanos – Hipertensión RESUMEN: Escenario de partida y Objetivos: No se ha llegado a conclusiones claras sobre la relación entre consumo de café y la incidencia de la hipertensión. El objetivo […]

M Kajikawa et al, El café, con un contenido elevado en ácido clorogénico y un bajo contenido en hidroxihidroquinona, mejora la disfunción endotelial posprandial sufrida por pacientes de hipertensión, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos/Hipertensión RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de evaluar los efectos […]

H Roshan et al, Efectos de un suplemento de extracto de café verde sobre indicadores antropométricos, control glucémico, presión arterial, perfil lipídico, resistencia a la insulina y apetito en pacientes con síndrome metabólico: un ensayo clínico aleatorizado, British Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Este estudio se realizó […]

C Xie et tal, Consumo de café y riesgo de hipertensión: revisión sistemática y meta-análsis dosis-respuesta de estudios de cohorte, Journal of Human Hypertension, 2018, publicación online. Revisión científica – Hipertensión RESUMEN: Existe un debate sobre el tipo de relación que hay entre el consumo de café y el riesgo de hipertensión. Se realizó un […]

P Shokouh et al, Una combinación de compuestos presentes en el café demuestra conseguir efectos hepato-protectores y de sensibilización a la insulina en un modelo con ratas que sufren síndrome metabólico inducido a través de la dieta, Nutrients, 2017, volumen 10(1). Estudio en animales – Síndrome metabólico RESUMEN: Dado que el café puede ayudar a […]

M G Helal et al, La cafeína influye sobre la esteatosis hepática provocada por una dieta con alto contenido en grasas (HFD), Human Experimental Toxicology, 2017, publicación online. Estudio en animales – Salud hepática RESUMEN: La incidencia de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) se considera como un factor de riesgo para la […]

T Mitani et al, Las células del epitelio intestinal, estimuladas con cafeína, impiden la acumulación de lípidos en los adipocitos, J Nutr Sc Vitaminol (Tokyo), volumen 63(5). Estudio en laboratorio – Cafeína/Células epiteliales RESUMEN: La cafeína es una metilxantina derivada de plantas que se encuentra por ejemplo en los granos de café y las hojas […]

L D’Elia et al, Consumo de café y riesgo de hipertensión: meta-análisis dosis-respuesta de estudios prospectivos, European Journal of Nutrition, 2017, publicación online. Meta-análisis – Hipertensión RESUMEN: Objetivos: Recientemente, en un gran estudio prospectivo se contribuía con información adicional al debate sobre la posible relación entre consumo habitual de café y riesgo de hipertensión (HPT). […]

D Metro et al, Efectos beneficiosos de la administración de cafeína pura por vía oral sobre el estrés oxidativo, Journal of Clinical and Translational Endicronology, volumen 10, 2017, publicación online. Estudio en humanos – Cafeína/Estrés oxidativo RESUMEN: Se sabe que la ingesta de café (que contiene una mezcla de más de 1.000 sustancias hidrosolubles) protege […]

J-S Ong et al, Análisis del consumo moderado de café y el riesgo de cáncer epitelial de ovario: un estudio por aleatorización mendeliana, International Journal of Epidemiology, 2017, publicación online. Estudio por aleatorización mendeliana – Cáncer epitelial de ovario RESUMEN: Escenario de partida: Se ha demostrado que el consumo de café está relacionado con diversos […]

P Alexandros et al, Efectos de los polifenoles del café y las uvas sobre la expresión génica en mioblastos, Mech Ageing Dev, 2017, publicación online. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: El café y las uvas contienen diversos compuestos bioactivos, entre los que se cuenta los polifenoles, cuyo consumo puede tener efectos beneficiosos, y […]