Blog Centro de Información Café y Salud.

C O Lim et al, Análisis de la correlación entre el consumo de diferentes bebidas y el riesgo de osteoartritis de rodilla en una población coreana: estudio transversal sobre datos KHANES, Medicine, 2022, publicación online Estudio en humanos – Osteoartritis de rodilla RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de analizar las correlaciones […]

F Lin et al, Relación del consumo café y té con el riesgo de sufrir asma: un estudio prospectivo de cohorte basado en el UK Biobank, Nutrients, volumen 14 (19), 2022 Estudio en humanos – Asma RESUMEN: Antecedentes: En estudios observacionales previos en los que se analizaba la relación del consumo de café y té […]

E Linden-Torres et al, El consumo de café no afecta negativamente a los marcadores en sangre de la función hepática aunque incrementa los niveles de adiponectina: revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados, Nutrition Research, 2022, publicación online Revisión sistemática – Función hepática / Adiponectina RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólica […]

B Pu et al, Efectos de la ingesta de café (autodiagnóstico y genéticamente predecibles) sobre la artritis reumatoide: estudios epidemiológicos y análisis mendeliano aleatorizado, Frontiers in Nutrition, 2022, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Artritis reumatoide RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La investigación causal al respecto de la ingesta de café y sus efectos sobre la […]

L K Lee et al, Efectos neuroprotectores del café en la enfermedad de Parkinson: un análisis nutrigenómico, Antioxidants, volumen 11 (8), 2022 Análisis nutrigenómico – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: La cafeína es uno de los componente principales del café, una bebida muy consumida y apreciada en todo el mundo, y tiene efectos psicoestimulantes. Los estudios […]

C Irwin et al, Efectos de dosis bajas de cafeína sobre el estado de ánimo, el nivel de alerta y el rendimiento cognitivo, Percept Mot Skill, 2022, publicación online Estudio en humanos – Cafeína / Rendimiento Cognitivo RESUMEN: Objetivos y método: En este estudio se analizan los efectos de dosis bajas de cafeína procedentes de […]

J Zheng et al, El papel de la dieta en la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y su progresión hacia el carcinoma hepatocelular: revisión sistemática, Clinical Nutrition, volumen 41 (10), 2022 Revisión sistemática – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los factores relacionados con la dieta tienen un papel importante en el desarrollo […]

M J Soares et al, Inhibición simulada de la lipasa pancreática por parte del café y actividad antioxidante de esta bebida: efectos de la leche y el descafeinado sobre el café, Food Research International, 2022, publicación online Estudio en laboratorio – Inhibición de la lipasa pancreática RESUMEN: Antecedentes: Las enfermedades no transmisibles (ENT) son la […]

M Crous-Bou et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio: análisis agregado de datos de participantes individuales en el Consorcio E2C2, American Journal of Clinical Nutrition, 2022, publicación online Estudio agregado – Cáncer de endometrio RESUMEN: Antecedentes: Los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de café puede tener una relación inversa con […]

A K Singh et al, El ácido clorogénico: un ácido fenólico presente en el café con gran potencial farmacológico, Current Medical Chemistry, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Los ácidos fenólicos se estudian con gran interés en la actualidad al formar parte de la dieta humana y ofrecer diversas aplicaciones terapéuticas frente a […]

X Yin et al, El ácido clorogénico – el principal antioxidante presente en el café – reduce la apoptosis inducida por radiación y los daños en el ADN producidos por la activación de la vía Nrf2 en casos de carcinoma hepatocelular, Oxid Med Cell Longev, 2022, publicación online Estudio en laboratorios – Ácido clorogénico RESUMEN: […]

M Ribeiro et al, Esos aromas y sabores mágicos: ¿puede el café ayudar a pacientes con síndrome metabólico?, Critical Reviews in Food Science Nutrition, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedades cardiometabólicas RESUMEN: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo. Son pocos los ensayos en los que se apunta a posibles […]

D Soldato et al, Consumo de café y té en un estudio longitudinal de pacientes con cáncer de pecho y análisis de su evolución clínica, Cancer, 2022, publicación online Estudio en humanos – Cáncer de pecho RESUMEN: Antecedentes: Se suele vincular un mayor consumo de té y café con una mejora en los parámetros clínicos […]

Y Cao et al, Relación entre el consumo de café y el riesgo de fibrilación auricular: metaanálisis actualizado dosis-respuesta sobre estudios prospectivos, Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2022, publicación online Metaanálisis – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios se ha analizado la relación entre el consumo de café y el riesgo de fibrilación auricular (FA), […]

C Hou et al, Cuadro clínico y consumo de café: trayectoria evolutiva de enfermedades y análisis de comorbilidades a través de un estudio prospectivo de cohorte del UK Biobank, American Journal of Clinical Nutrition, 2022, publicación online Estudio en humanos – Consumo de café RESUMEN: Antecedentes: El consumo habitual de café se relaciona con multitud […]