Blog Centro de Información Café y Salud.

Kwapiem et al., Consumo habitual de café e indicadores sistémicos de salud: una revisión científica exhaustiva, Cureus, 2026. Revisión científica – Café / Resultados sistémicos de salud  RESUMEN: Objetivos: La presente revisión se centra en la evaluación exhaustiva de datos científicos que establezcan un vínculo entre el consumo habitual de café y una amplia gama […]

D Watanabe et al., Relación del consumo de cafeína, té verde y café con la mortalidad y la discapacidad en adultos de edad avanzada, British Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad / Discapacidad RESUMEN: Antecedentes: Varios estudios epidemiológicos han demostrado que el consumo de café y té verde se asocia inversamente con […]

C Shi et al., Relación del consumo de café, té y agua con la mortalidad total y por causas específicas: un estudio prospectivo de cohorte, British Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: Los estudios realizados hasta la fecha han destacado los beneficios del consumo de café y el té para […]

Emadi, R. C. y Kamangar, F., El impacto del café en la salud y el bienestar, Nutrients, 2025. Revisión científica – Café/Salud y bienestar  RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas a nivel global y más del 60 % de la población estadounidense lo consume a diario. Esta revisión pretende analizar el […]

Y Feng et al., Relación de un patrón de consumo de bebidas saludables con la mortalidad total y por causas específicas entre adultos estadounidenses: un estudio nacional de cohorte, Nutrition Journal, 2025. Estudio en humanos – Consumo de bebidas saludables/Mortalidad  RESUMEN: Antecedentes: No todas las bebidas poseen efectos saludables y se desconoce el impacto potencial […]

B Zhou et al., Consumo de café y mortalidad en adultos estadounidenses: un estudio prospectivo de cohorte, Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad  RESUMEN: Antecedentes: Aunque el consumo de café se ha vinculado a diversos efectos beneficiosos para la salud, permanece la incertidumbre respecto a si la adición de azúcar y grasas […]

Yang et al., Efecto de diferentes tipos de consumo de café sobre el riesgo de sufrir complicaciones y accidentes cardiovasculares mortales en casos de prediabetes: un análisis sobre el Estudio NHANES, Nutrition Metabolism and Cardiovascular Disease, 2025. Estudio en Humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El presente estudio tiene como objetivo investigar la relación […]

H Zhou et al, Impacto del consumo de café sobre la mortalidad en pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: un estudio de cohorte, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: Las investigaciones realizadas hasta la fecha han evidenciado conclusiones inconsistentes en diversas poblaciones en cuanto a los efectos del […]

X Wang et al, Momento de consumo de café y mortalidad en adultos de EE. UU., European Heart Journal, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: Se pretende identificar los patrones de consumo de café en la población adulta de EE. UU. con objeto de establecer su posible relación con la mortalidad […]

H Zhou et al, Impacto del consumo de café sobre la mortalidad en pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: un estudio de cohorte, Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease, 2025. Estudio en humanos – Mortalidad / ECV RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: En los estudios realizados hasta la fecha sobre la prognosis asociada al consumo de café […]

V Iten et al, Consumo de café y accidentes cardiovasculares en pacientes con fibrilación auricular,  BMC Medicine, 2024. Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: Hay evidencias de que un consumo moderado de café reduce el riesgo de accidentes cardiovasculares graves (MACE, por sus siglas en inglés) en la población general. Sin embargo, sería […]

L K L Mak et al, Análisis fenómico de la ingesta de café y sus efectos sobre la salud en el Estudio sobre la osteoporosis en adultos de Hong Kong durante 20 años, Nutrients, volumen 16 (20), 2024. Estudio en humanos – Café y salud RESUMEN: Antecedentes/Objetivos: Se cuenta con evidencias limitadas sobre el efecto […]

Z Ungvari y S K Kunutsor, Consumo de café y salud cardiometabólica: una revisión exhaustiva de las evidencias científicas disponibles, Geroscience, 2024. Revisión científica – Salud cardiometabólica RESUMEN: Esta revisión ofrece una síntesis exhaustiva de los estudios observacionales e intervencionales sobre los efectos del consumo de café sobre la salud metabólica. Se estudian los mecanismos […]

D S M Chan et al, Factores relacionados con la dieta y uso de suplemento a partir del diagnóstico de un cáncer colorrectal: revisión sistemática CUP Global y metaanálisis, International Journal of Cancer, 2024. Estudio en humanos – Prognosis del cáncer colorrectal RESUMEN: Antecedentes: El papel de la dieta en la prognosis del cáncer colorrectal […]

H Zhou et al, Relación del sedentarismo y el consumo de café con el riesgo de mortalidad total y cardiovascular entre la población adulta de EE. UU., BMC Public Health, 2024 Estudio en humanos – Mortalidad total y cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: Los comportamientos sedentarios son un factor modificable que afecta al riesgo de sufrir diversas […]