Y Gutierrez‐Grobe et al, La ingesta de elevadas cantidades de café está relacionada con una menor gravedad de la enfermedad del hígado graso no alcohólico: el papel de la actividad antioxidante periférica, Annals of Hepatology, 2012, volumen 11, número 3. Añadido al DMS el 10/4/12. Estudio en humanos RESUMEN Escenario de partida y objetivos. […]
La ingesta de elevadas cantidades de café está relacionada con una menor gravedad de la enfermedad del hígado graso no alcohólico
Café y deporte
Este estudio analizó el rendimiento en trece jugadores masculinos de hockey que realizaron sprints y regates, además de pruebas de habilidad con la pastilla, tanto con reposo previo como en condiciones de fatiga total tras la realización de una actividad física. En ambos casos se ingirió antes del ejercicio cafeína o placebo. Los autores observaron […]
Farmacología de la cafeína
Las características farmacológicas de la cafeína la hacen una sustancia de fácil manejo y elevada seguridad (Adan & Prat, 2011). Su absorción, tras la administración por vía oral, es rápida y completa alcanzándose los máximos niveles en sangre (Tmáx) a partir de los 30-45 minutos tras el consumo y la duración de su efecto en […]
Efectos de la cafeína en el Sistema Nervioso Central (SNC)
La cafeína produce beneficios en el rendimiento cognitivo porque es una sustancia psicoactiva. Esto es, tiene la capacidad de actuar en el SNC, donde se hallan las estructuras y conexiones responsables del procesamiento de todas las habilidades cognitivas. ¿Qué mecanismo/s de acción activa el SNC que nos expliquen sus acciones? El mecanismo de acción de […]
Café, placer y salud.
El café aviva las sensaciones y acrecienta el placer de una buena compañía. Detrás de cada taza se oculta una promesa de dinamismo. En todos los rincones del mundo legiones de cafetómanos recurren a diario a sus virtudes tonificantes. Es euforizante, conciliador y convierte las pausas en minutos de esparcimiento. No engorda, no es tóxico […]
El consumo de cafeína en la vida cotidiana
El conocimiento por parte de la población general de las cualidades y características del café, junto con las condiciones moderadas de su uso, nos permiten ser optimistas en una utilización racional, pudiéndose aprovechar todos los beneficios que derivan de su consumo razonable. La cafeína forma parte de nuestra vida cotidiana y, con toda probabilidad, es […]
Estudios prospectivos del consumo de café
Los estudios de casos y controles hechos hasta ahora sugieren que el consumo de café se asocia con un menor riesgo de HC, el siguiente paso en la gradación de la evidencia lo constituyen los estudios prospectivos de cohortes. Por fortuna, a nivel poblacional la incidencia del hepatocarcinoma es relativamente baja, lo que condiciona que […]
Efectos de la cafeína en tareas de atención y psicomotoras
Las tareas de atención consisten en pruebas repetitivas y monótonas que para su realización implican la puesta en marcha de habilidades perceptuales y cognitivas. Éstas tienen de denominador común que priorizan la velocidad de respuesta (tiempo de reacción). En ellas distinguimos las de vigilancia o atención sostenida, que se definen por requerir la habilidad de […]
Cafeína y estado subjetivo
La evaluación del estado subjetivo de los individuos puede realizarse mediante una gran variedad de cuestionarios de autoevaluación. Entre los instrumentos más utilizados en el estudio de los efectos de la cafeína se hallan la Escala de Somnolencia de Stanford (ESS), el Profile of Mood States (POMS) y las escalas analógico-visuales (EAV). Todos ellos se […]
Cafeína combina con otras sustancias.
No expondremos aquí las bebidas energéticas, ya que éstas contienen junto con la cafeína otras sustancias psicoestimulantes, como la taurina, el ginseng o el ginkgo biloba en cantidades farmacológicamente relevantes para conseguir efectos estimulantes psíquicos y físicos superiores, pero también con riesgos incrementados si el consumo es elevado y/o continuado en el tiempo. Centraremos este […]
Efecto protector del café
Se han realizado varios estudios epidemiológicos sobre el café y la diabetes que han demostrado que el consumo de esta bebida se asocia con un menor riesgo de padecer la enfermedad. Veamos alguno de ellos: Un estudio realizado mediante una encuesta dietética a la población general, que incluyó a más de 17.000 sujetos, demostró que […]
El café ayuda a prevenir la obesidad y la diabetes
Algunos componentes del café, como la cafeína y los ácidos clorogénicos, pueden prevenir la obesidad y evitar la glicación avanzada de proteínas, protegiendo frente a las complicaciones y dolencias derivadas de la diabetes, según han demostrado los resultados obtenidos en el estudio “Efecto terapéutico del café en la glicación avanzada de proteínas y la prevención […]
Efectos del café en la conducción simulada en un trayecto largo de autopista
M A J Mets et al, Efectos del café en la conducción simulada en un trayecto largo de autopista, Psychopharmacology, 2012, publicación online previa a su impresiónEstudio en humanos RESUMEN Motivos: El café se consume con frecuencia para contrarrestar la somnolencia al volante. No hay mucha información sobre los efectos de una dosis baja única […]
Estudio cruzado aleatorio doble ciego controlado con placebo basado con dosificación lineal para evaluar la eficacia y seguridad de un extracto de granos de café verde
J A Vinson et al, Estudio cruzado aleatorio doble ciego controlado con placebo basado con dosificación lineal para evaluar la eficacia y seguridad de un extracto de granos de café verde en pacientes con sobrepeso, Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity, volumen 5. Estudio en humanos RESUMEN Antecedentes: El aumento de peso en adultos y la […]
Beber mucho Café no eleva el riesgo de muerte cardíaca
Según un estudio español publicado por la revista ‘Annals of Internal Medicine’ el consumo habitual de café, puede ayudar a prolongar la vida y se le vincula a una incidencia menor de enfermedades cardíacas. Para Esther López García, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Escuela de Medicina de la Universidad Autónoma […]