Blog Centro de Información Café y Salud.

D M Merida et al, Ingesta de polifenoles y mortalidad: estudio de cohorte entre la población adulta de España, Clinical Nutrition, 2023, publicación online Estudio en humanos – Polifenoles RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los polifenoles son metabolitos secundarios que se encuentran presentes, en pequeñas cantidades, en alimentos y bebidas de origen vegetal. Los polifenoles, presentes […]

L Ma et al, Consumo de bebidas y mortalidad en adultos con diabetes tipo 2: un estudio prospectivo de cohorte, British Medical Journal, 2023 Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Objetivos: Se pretende analizar el efecto de la ingesta de diversas bebidas en relación con la mortalidad y la incidencia de enfermedades cardiovasculares […]

S Chan et al, Relación entre la ingesta de cafeína y la mortalidad (total y cardiovascular) en pacientes de edad avanzada con hipertensión, Frontiers in Nutrition, 2022, publicación online Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es una sustancia muy consumida por los humanos, no solamente en el café sino también a través […]

Y Chen et al, Consumo de café y té en relación con la mortalidad total y por causas específicas: un estudio prospectivo de cohorte, BMC Med, volumen 20(1), 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se sugiere que un consumo moderado de té y café se relaciona con un menor riesgo […]

C Doepker et al, Riesgos y beneficios del consumo de café con respecto a la mortalidad general: revisión sistemática y análisis ajustado a situaciones de discapacidad, Food and Chemical Toxicology, 2022, publicación online Revisión sistemática – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: Los organismos científicos no son capaces por el momento de emitir mensajes claros al respecto de […]

D Chieng et al, Relevancia del subtipo de café consumido sobre la incidencia de las enfermedades cardiovasculares, arritmias y mortalidad: resultados a largo plazo del UK Biobank, European Journal of Preventive Cardiology, 2022, publicación online Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) / Mortalidad        RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En numerosos estudios epidemiológicos se describen […]

A Havdahl et al, Consumo de cafeína y mortalidad en poblaciones con diferentes rangos de peso: un análisis del estudio NHANES 1999-2014, Nutrition, 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos: Se pretende aclarar la relación entre el consumo de café y la mortalidad analizada en función del peso corporal y, en concreto, el papel […]

D Lui et al, Relación entre el consumo de café (con azúcar, con edulcorante y sin azúcar) y la mortalidad general y por causas específicas en un gran estudio prospectivo de cohorte, Annals of Internal Medicine, 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: En estudios observacionales previos se sugiere la existencia de una relación […]

C Borghi y A Bagagni, Nuevas evidencias de la relación entre el consumo de café, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, G Ital Cardiol (Rome), volumen 23 (5), 2022 Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua. En EE UU se consumen 400 millones […]

J Simon et al, El consumo moderado de café se relaciona con un menor riesgo de muerte: estudio sobre datos del UK Biobank, European Journal of Preventive Cardiology, 2022, publicación online Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Objetivos: Estudiar la relación entre el consumo diario de café con la mortalidad total y cardiovascular (CV), […]

J Feng et al, Relación entre la ingesta de cafeína y la mortalidad total o por causas específicas: un análisis de la base de datos del Estudio NHANES 1999-2014, Nursing Reports, volumen 11 (4), 2021 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: El 64 % de los estadounidenses adultos bebe café a diario y la […]

H J Cho et al, Relación del consumo de café con la mortalidad general y por causas específicas en una muestra de 190 000 personas procedente de dos estudios prospectivos, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2021 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Objetivos y método: Se examina la relación entre el consumo de […]

S Chin et al, Consumo de café/té y mortalidad general, cardiovascular y por cáncer: análisis agregado de estudios prospectivos realizados por el Asia Cohort Consortium, International Journal of Epidemiology, 2021, publicación online Análisis agregado – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: Cada vez hay más evidencias que sugieren una reducción del riesgo de muerte vinculada al consumo de […]

D Chieng y P M Kistler, El papel del café y del té en la prevención de las enfermedades cardiovasculares (ECV), Trends in Cardiovascular Medicine, 2021, publicación online. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: El café y el té son dos de las bebidas más consumidas en el mundo, y constituyen la principal fuente de […]

O J Kennedy et al, Todos los tipos de café reducen el riesgo de desenlace negativo en pacientes con enfermedad hepática crónica: estudio a partir de datos del UK Biobank, BMC Public Health, volumen 21, artículo 970, 2021 Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad hepática crónica (EHC) es una causa cada […]