Blog Centro de Información Café y Salud.

M U Makiso et al, Compuestos bioactivos del café y su capacidad para reducir riesgos para la salud pública: una revisión científica, Food Science and Nutrition, 2023. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: Este artículo analiza los compuestos bioactivos del café, su metabolismo y mecanismos de acción frente a diversos problemas de salud. Resultados: […]

N Lu et al, Efectos preventivos de la cafeína frente a la esteatosis hepática y el aumento de peso en dietas ricas en grasas y consumo de nicotina: una posible explicación de la delgadez relativa de las personas obesas y fumadoras que consumen mucho café, British Journal of Nutrition, 2023. Estudio en animales – Enfermedades […]

Xu, H. y Wei, M., Ácidos clorogénicos: revisión farmacológica sistemática de sus efectos hepatoprotectores, Phytomedicine, 2023, publicación online Revisión sistemática – Ácidos clorogénicos RESUMEN: Antecedentes: Las enfermedades hepáticas tienen un impacto muy negativo en la salud global y son una de las principales causas de muerte entre la población. Los ácidos clorogénicos (CGA) son una […]

S Khanmohammadi et al, Los receptores de tipo NOD en la patogénesis de la enfermedad del hígado graso asociada con la disfunción metabólica: agentes terapéuticos que actúan sobre los receptores de tipo NOD, Diabetes and Metabolic Syndrome, 2023, publicación online Revisión científica – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En la enfermedad del hígado graso […]

K Zhou et al, Modificación del nivel de riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular atribuible a cambios en el estilo de vida: una cohorte multiétnica, Aliment Pharmacol Therap., 2023 Estudio en humanos – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Ciertos factores relacionados con el estilo de vida parecen tener influencia sobre el riesgo de sufrir […]

J Yu et al, Ingesta de café y té verde en relación con el riesgo de carcinoma hepatocelular: revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales, Nutrition and Cancer, 2023 Revisión sistemática – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios se sugiere una disminución del riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular (HCC) asociada al consumo de […]

B C D Martin et al, El consumo de café previene las comorbilidades relacionadas con la obesidad y reduce el blanqueamiento del tejido adiposo pardo en ratones sometidos a una dieta rica en grasas, Journal of Nutritional Biochemistry, 2023. Estudio en animales – Comorbilidades de la obesidad RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar los efectos […]

J A Dranoff, El café es un factor quimioprotector frente a la enfermedad del hígado graso: efectos del café dependientes e independientes de la cafeína, American Journal of Physiology – Gastrointestinal & Liver Physiology, 2023, publicación online Revisión científica – Quimioprotección / Enfermedad del hígado graso RESUMEN: El consumo de café se relaciona con diversos […]

A Sanchez-Medina et al, Los metabolitos fenólicos del café generados en el colon (ácidos dihidrocafeico, dihidroferúlico e hidroxihipúrico) protegen las células hepáticas de la inflamación y el estrés oxidativo inducidos por TNF-α, International Journal of Molecular Science, volumen 24 (2), 2023 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café posee importantes propiedades saludables, […]

M Coelho et al, El aumento en la ingesta de distintos componentes de café (cafeína y otros) se relaciona con una reducción de la gravedad de la EHGNA en pacientes con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2022 Estudio en humanos – Enfermedad del hígado graso no alcohólica RESUMEN: Antecedentes: El café puede ejercer un […]

F S Fan, El café reduce el riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular (HCC), posiblemente gracias a la inhibición por parte de la cafeína de la activación del inflamasoma NLRP3, Frontiers in Oncology, 2022, publicación online Revisión científica – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: El carcinoma hepatocelular (HCC, por sus siglas en inglés) es una de las […]

L Shan et al, Cafeína y enfermedades hepáticas: farmacología y toxicología, Frontiers in Pharmacology, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se ha demostrado anteriormente que los antagonistas de la adenosina A1AR, A2aAR, y la cafeína poseen una capacidad inhibidora significativa sobre la activación y proliferación de las células estrelladas hepáticas (HSC, […]

S Landerer et al, Reducción de la fibrosis hepática en ratones transgénicos humanizados UGT1A con ligadura de conductos biliares gracias a la actuación del café sobre la UDP-glucuronil transferasa (UGT),  , Hepatobiliary Surg Nutr., volumen 10 (6), 2021 Estudio en animales – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se ha demostrado que el consumo de café consigue […]

C Kositamongkol et al, Consumo de café y enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA): revisión paraguas, revisión sistemática y metaanálisis, Frontiers in Pharmacology, 2021, publicación online Revisión sistemática – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se han obtenido resultados divergentes al analizar los efectos del consumo de café sobre la salud hepática. Este estudio pretende analizar […]

A Ruiz-Margain et al, Terapia nutricional frente al carcinoma hepatocelular, World Journal of Gastrointestinal Oncology, volumen 13 (10), 2021 Revisión científica – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: El carcinoma hepatocelular (HCC, por sus siglas en inglés) es una de las causas principales de cáncer de hígado y suele presentarse simultáneamente con cirrosis en la mayoría de los […]