Blog Centro de Información Café y Salud.

S Surma et al, Café y té: propiedades antiinflamatorias en el contexto de la prevención de la ateroesclerosis vascular, Pharmacol Research, 2022, publicación online Revisión científica – Enfermedad cardiovascular aterosclerótica  RESUMEN: La ateroesclerosis vascular (ASCVD, por sus siglas en inglés) es la principal causa de muerte prematura en el mundo. La inflamación y ciertos biomarcadores […]

M Han et al, Ingesta de café y riesgo de hipertensión: metaanálisis de estudios de cohorte, Journal of Korean Medical Science, volumen 37(45), 2022 Metaanálisis – Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: No se ha conseguido confirmar que el consumo de café tenga relación con la hipertensión. Este estudio pretende establecer si hay alguna relación entre ambos a […]

C Borghi, Café y presión arterial: grandes novedades, Blood Pressure, volumen 31, 2022 Revisión científica – Salud cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: Cada vez hay más estudios epidemiológicos en los que se indica que el consumo de café tiene efectos beneficiosos frente a la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV), así como en relación con la mortalidad […]

Y Chen et al, Relación del consumo de café y té con las enfermedades cardiovasculares y respiratorias crónicas, así como con sus comorbilidades, Nutrition and Food Research, 2022, publicación online Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares / Enfermedades respiratorias crónicas RESUMEN: Objetivos: Se necesita saber más sobre la relación del consumo de café y té […]

D Chieng et al, Relevancia del subtipo de café consumido sobre la incidencia de las enfermedades cardiovasculares, arritmias y mortalidad: resultados a largo plazo del UK Biobank, European Journal of Preventive Cardiology, 2022, publicación online Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) / Mortalidad        RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En numerosos estudios epidemiológicos se describen […]

A K Singh et al, El ácido clorogénico: un ácido fenólico presente en el café con gran potencial farmacológico, Current Medical Chemistry, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Los ácidos fenólicos se estudian con gran interés en la actualidad al formar parte de la dieta humana y ofrecer diversas aplicaciones terapéuticas frente a […]

Y Cao et al, Relación entre el consumo de café y el riesgo de fibrilación auricular: metaanálisis actualizado dosis-respuesta sobre estudios prospectivos, Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2022, publicación online Metaanálisis – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: En numerosos estudios se ha analizado la relación entre el consumo de café y el riesgo de fibrilación auricular (FA), […]

T Yamaji et al, Relación entre el consumo diario de café y la función vascular en pacientes con hipertensión, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Objetivos y método: Se analiza la relación entre el consumo diario de café y la función endotelial a través del estudio de la vasodilatación mediada […]

A Rojas-Gonzalez et al, Incorporación del ácido clorogénico del café a otros alimentos para potenciar su bioactividad: revisión científica, Molecules, volumen 27 (11), 2022 Revisión científica – Compuestos bioactivos REUSMEN: La demanda de alimentos con un alto poder antioxidante aumenta continuamente y ello ha impulsado la investigación sobre este tipo de alimentos. Esta revisión se […]

M K Alhabeeb et al, Efectos del consumo de café (con y sin cafeína) sobre la presión arterial y la frecuencia cardiaca en individuos sanos, Pak J Biol Sci, volumen 25 (4), 2022 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La cafeína es la sustancia estimulante más consumida en el mundo y […]

C Borghi y A Bagagni, Nuevas evidencias de la relación entre el consumo de café, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, G Ital Cardiol (Rome), volumen 23 (5), 2022 Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua. En EE UU se consumen 400 millones […]

P Pourmasoumi et al, Efecto de extractos de café verde sobre los factores de riesgo cardiovascular: una revisión sistemática y metaanálisis, Adv Exp Med Biol, 2021, publicación online Revisión sistemática – Extractos de café verde/ECV RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) siguen siendo la principal causa de muerte por enfermedad no transmisible. Esta […]

O J Lara-Guzman et al, Los cambios en el lipidoma de individuos sanos tras el consumo de café apunta a sus potenciales beneficios cardiovasculares: un ensayo controlado aleatorizado, Free Radical and Biological Medicine, volumen 176, 2021 Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Antecedentes: La desregulación del metabolismo lipídico se relaciona con el riesgo de […]

C Signori et al, Café, fibrilación auricular y ceramidas en sangre en pacientes con insuficiencia cardiaca crónica, Journal of Agricultural and Food chemistry, 2021, publicación online Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: Las ceramidas son esfingolípidos que desempeñan una función como lípidos estructurales y mensajeros secundarios dentro de procesos biológicos. La concentración de ceramidas […]

C Tsirimiagkou et al, El consumo habitual de café soluble influye positivamente sobre la rigidez arterial, Clinical Nutrition ESPEN, 2021, publicación online. Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Objetivos: Los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo moderado y habitual de café reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (ECV). Sin embargo, no se cuenta […]