Blog Centro de Información Café y Salud.

C D Bo et al, Revisión sistemática de la ingesta de polifenoles y efectos sobre la salud: ¿hay suficiente evidencia para promover una dieta rica en polifenoles desde el punto de vista médico?, Nutrients, volumen 11(6), 2019. Revisión sistemática – Polifenoles RESUMEN: Antecedentes: Cada vez hay más evidencias que apoyan la existencia de una relación […]

F Gao et al, El consumo de café tiene una relación positiva con la secreción de insulina en el estudio sobre diabéticos de alto riesgo de Shanghai (SHiDS), Nutrition and Metabolism (London), 2018, publicación online. Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Se ha demostrado que el consumo de café está relacionado con […]

Un estudio publicado en la revista Nature Communications asegura que las inyecciones de insulina podrían tener los días contados. Un equipo de investigadores del Instituto Suizo de Tecnología de Zurich ha desarrollado un implante que libera insulina cuando detecta cafeína en la sangre. Tal y como asegura el director de la investigación, Martin Fussenegger, “podría […]

M Carlstrom & S C Larrson et al, Consumo de café y menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2: revisión sistemática y meta-análisis, Nutrition Reviews, 2018, publicación online. Revisión científica – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Contexto: La diabetes tipo 2 (T2D) es un grave problema de salud pública en todo el mundo, y se vincula […]

M D Machado-Fragua et al, Consumo de café y riesgo de deterioro de la funcionalidad física, fragilidad y discapacidad en una población de edad avanzada, European Journal of Nutrition, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Función motora RESUMEN: El consumo habitual de café se ha relacionado con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo […]

M Suzuki et al, La ingesta continuada de cafeína, combinada con ejercicio físico, impide el desarrollo de nefropatías diabéticas en ratas OLETF, 2017, Journal of Applied Physiology, artículo en prensa Estudio en animales – Nefropatías diabéticas RESUMEN: Este estudio pretende analizar los efectos de la ingesta continuada de cafeína, al combinarla con ejercicio físico o […]

S G Chrysant, Impacto del consumo de café sobre la presión arterial, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, Expert Reviews Cardiovascular Therapy, 2017, publicación online. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Introducción: El café es la bebida más consumida en el mundo, junto con el agua. Sin embargo, desde hace tiempo se discute sobre si […]

R M Santos et al, Consumo de café, obesidad y diabetes tipo 2: una mini-revisión, European Journal of Nutrition, 2016, publicación online previa a su impresión. Revisión Científica – Obesidad / Diabetes tipo 2 RESUMEN: Objetivo: Se revisaron los efectos del consumo habitual de café sobre el aumento de peso y el desarrollo de la […]

E Koloverou et al, Evaluación de los marcadores inflamatorios y de estrés oxidativo como parte de la relación entre café y diabetes: resultados del estudio ATTICA durante 10 años (2002-2012), European Journal of Clinical Research, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Compuestos bioactivos/Diabetes tipo 2 RESUMEN: Escenario de partida y […]

“Aprendiendo sobre el café…” responde a las preguntas más frecuentes de los consumidores sobre los efectos del café en la salud Píldoras de café y salud, a golpe de click Aunque el 85% de los españoles declaran que les gusta mucho o bastante el café, pocos conocen los efectos positivos que esta bebida tiene sobre la […]

El pasado viernes 25 de abril, el programa de radio “Gente Despierta” en RNE (@GD_RNE) dedicó su tema de la madrugada al café. Carles Mesa (@CarlesMesa), presentador de este espacio de radio, entrevistó al doctor Mariano de la Figuera, médico de familia en el Equipo de Atención Primaria Sardenya de Barcelona, tutor de la Unidad Docente […]

S N Bhupathiraju et al, Cambios en el consumo de café y riesgo de diabetes tipo 2 asociado a esos cambios: tres grandes estudios de cohortes sobre mujeres y hombres en EE UU, Diabetologia, 2014, publicación online previa a su impresión.   Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Objetivos/Hipótesis: El consumo de café […]

Decimoctava edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas disponibles sobre los efectos que el consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro de Información Café y Salud (CICAS) […]

X Jiang et al, Ingesta de café y cafeína, e incidencia de la diabetes tipo 2: meta-análisis de estudios prospectivos, European Journal of Clinical Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión. Meta-análisis – Diabetes Tipo 2 RESUMEN Objetivos: Se vienen estableciendo desde hace tiempo vínculos entre el café y la cafeína, y la diabetes […]

S A Abrahao et al, Influencia del café sobre el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2, Plant Foods in Human Nutrition, 2013, publicación online previa a su impresión. Estudio en animales – DIABETES TIPO 2 / SÍNDROME METABÓLICO RESUMEN: Este estudio pretende evaluar el efecto del consumo de café sobre marcadores clínicos de la […]