Blog Centro de Información Café y Salud.

La enfermedad de Alzheimer es por desgracia muy conocida en nuestros días. Como todas las enfermedades neurodegenerativas se pone de manifiesto en mayor medida en sociedades avanzadas que poseen elevadas esperanzas de vida. Es de dominio público que la enfermedad es devastadora para la vida del paciente y también de su familia y que se […]

La cafeína forma parte de nuestra vida cotidiana, siendo la sustancia psicoactiva más consumida en todo el mundo. Millones de persona recurren a ella a diario por sus propiedades estimulantes. Dando por supuesto que para mantener un buen estado de alerta es necesario dormir las horas suficientes, la cafeína es una sustancia segura y de […]

H Huang et al. Factores de predicción en el embarazo y nacimiento con vida en parejas sometidas a tratamiento de inseminación por motivos de infertilidad masculina u otros no especificados, Fertility & Sterility, 2012, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos RESUMEN Objetivos: Identificar los factores de riesgo para el embarazo en parejas […]

A Giri et al, Café normal y descafeinado, y riesgo de cáncer de endometrio: estudio prospectivo de cohortes entre mujeres postmenopáusicas en EE UU, Nutrients, 2011, Volumen 3. Estudio en humanos RESUMEN Hay evidencias, tanto biológicas como epidemiológicas, que sugieren que el consumo de café puede reducir el riesgo de cáncer endometrial. Hemos evaluado la […]

Varios estudios epidemiológicos han examinado la asociación entre el consumo de café y el riesgo de cáncer de endometrio. Para proporcionar una evaluación cuantitativa de esta asociación, se realizó un meta-análisis de estudios observacionales publicados hasta octubre de 2011 a través de una búsqueda de bases de datos MEDLINE y EMBASE y las listas de […]

El Centro de Información Café y Salud (CICaS), avalado por el Comité Científico del Café, ha editado este documento con el objetivo de ayudar a los médicos a resolver las dudas más frecuentes sobre los efectos del café enla salud planteadas por sus pacientes, en ocasiones mal informados o condicionados por creencias populares sin fundamento […]

El Centro de Información Café y Salud (CICAS), avalado por el Comité Científico del Café, ha editado este documento con el objetivo de ayudar a los médicos a resolver las dudas más frecuentes sobre los efectos del café en la salud planteadas por sus pacientes, en ocasiones mal informados o condicionados por creencias populares sin […]

El café es un alimento, según el Reglamento (CE) no 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, alimento, o producto alimenticio es cualquier sustancia o producto destinados a ser ingerido por los seres humanos […]

Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). En este mismo número se analizan los diferentes componentes del café, como bebida natural, así como algunas de las principales características donde radican sus efectos beneficiosos. Con las evidencias disponibles puede […]

Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós. Barcelona. La hipertensión arterial (HTA) es uno de los factores de riesgo cardiovascular más importante, mejor estudiado y con evidencias incuestionables sobre los beneficios del tratamiento antihipertensivo. Las primeras recomendaciones que reciben […]

Dra. Pilar Riobó. Médico especialista en Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jiménez Díaz. Madrid. Es bien conocido que el consumo moderado de café tiene efectos beneficiosos sobre la salud, ya que, además de favorecer las funciones intelectuales, puede desempeñar un papel en la prevención de algunas enfermedades como la diabetes. Con respecto a la relación […]

El café es un producto de origen vegetal y como tal presenta una serie de componentes similares a otros encontrados en frutas y verduras y en bebidas como el cacao, el té o el vino tinto, como son las substancias de carácter antioxidante. De hecho, en los países industrializados el café es una de las […]

Para la Dra. María Antonia Lizarraga, especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte, portavoz del Centro de Información Café y Salud y autora de la revisión bibliográfica “Café y estilo de vida saludable”, “las vitaminas, los minerales y los antioxidantes del café pueden ejercer un factor protector frente a un gran número […]

La última revisión científica de los efectos del café sobre el sistema gastrointestinal se realizó en 1999 (1). Los autores de este estudio evaluaron las evidencias que se habían recogido con relación a los efectos del café sobre problemas gástricos (dispepsia o indigestión, o el ardor de estómago) e intestinales (trastornos funcionales de la movilidad […]

Si bien el origen del café se pierde en la historia, en base a estudios de restos arqueológicos hallados en la Península Arábica se puede afirmar que la utilización del café en ciertas regiones de Oriente Medio data del año 800 d.C. Sea como fuere, lo cierto es que el café ha acompañado al hombre […]