Blog Centro de Información Café y Salud.

M Stazi et al, Tratamiento continuado de la enfermedad de Alzheimer con cafeína en un modelo con ratones, mejora del comportamiento y reducción de la pérdida neuronal a través de la activación de marcadores celulares y moleculares de la neurogénesis, Cellular and Molecular Life Science, 2021, publicación online Estudio en animales – Enfermedad de Alzheimer […]

K Ishibashi et al, Bloqueo de los receptores de adenosina A2A por parte de la cafeína después del consumo de café en pacientes de la enfermedad de Parkinson, Movement Disorders, 2022 Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: La ingesta de café puede reducir el riesgo de sufrir la enfermedad de Parkinson (EP). […]

T Ugai et al, Ingesta de café y prognosis en pacientes de cáncer colorrectal según reacción histopatológica linfocitaria y linfocitos infiltrantes, Mayo Clinic Proceedings, volumen 97 (1), 2022 Estudio en humanos – Cáncer colorrectal RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Se cuenta con numerosas evidencias de los efectos inmunomoduladores del café, por lo que se presenta la […]

T W Yang et al, Efectos del café/cafeína sobre el íleo postoperatorio tras cirugía colorrectal selectiva: metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados, International Journal of Colorectal Disease, 2022, publicación online. Metaanálisis – Salud colorrectal RESUMEN: Objetivos: El íleo postoperatorio (IP) es una de las complicación más habituales después de una cirugía selectiva en el colon. En […]

J Bourgeois-Vionnet et al, Consumo de café y frecuencia de los ataques en pacientes con epilepsia refractaria, Epilepsy and Behaviour, volumen 126, 2022 Estudio en humanos – Epilepsia RESUMEN: Objetivos: Evaluar la relación entre consumo de café y frecuencia de los ataques en pacientes con epilepsia focal refractaria. Método: Análisis trasversal de datos recogidos en […]

P Pourmasoumi et al, Efecto de extractos de café verde sobre los factores de riesgo cardiovascular: una revisión sistemática y metaanálisis, Adv Exp Med Biol, 2021, publicación online Revisión sistemática – Extractos de café verde/ECV RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) siguen siendo la principal causa de muerte por enfermedad no transmisible. Esta […]

C Lorca et al, Nootrópicos de origen vegetal y función cognitiva en humanos: una revisión sistemática, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2022, publicación online Revisión sistemática – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: Se denomina nootrópicos a aquellas sustancias capaces de modular ciertos aspectos de la función cognitiva en los humanos, y son conocidas desde […]

S L Gardener et al, Un consumo elevado de café se relaciona con una ralentización en el deterioro cognitivo y una menor acumulación de beta-amiloide en el cerebro: un estudio sobre biomarcadores y estilo de vida en Australia, Frontiers in Aging Neuroscience, 2021, publicación online Estudio en humanos – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: El […]

L Castaldo et al, Capacidad antiinflamatoria y antioxidante del café tras un proceso digestivo simulado, Nutrients, volumen 13, número 12, 2021 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El café contiene polifenoles, unas moléculas capaces de influir en la salud humana y que poseen un amplio rango de aplicaciones farmacológicas. Su ingesta está, por […]

J Watanabe et al, Efectos del consumo de café sobre el íleo postoperatorio tras cirugía abdominal: una revisión sistemática y metaanálisis actualizados, Nutrients, volumen 13 (12), 2021 Revisión científica – Café y postoperatorio RESUMEN: Antecedentes: En anteriores revisiones sistemáticas no se ha conseguido aclarar el efecto del consumo postoperatorio de café sobe la incidencia del […]

A Frick et al, El consumo habitual de cafeína modula el efecto antidepresivo de la estimulación magnética transcraneal (EMT), Journal of Psychopharmacology, volumen 35 (12), 2021 Estudio en humanos – Depresión RESUMEN: Antecedentes: Es necesario descubrir mecanismos capaces de potenciar los tratamientos antidepresivos con los que contamos en la actualidad. Según estudios realizados en animales, […]

G Grcic et al, Efectos de la cafeína sobre la ratio de desarrollo de la fuerza (RFD): un metaanálisis, Scand J Med Sci Sports, 2021, publicación online Metaanálisis – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivo y método: Esta revisión consiste en un metaanálisis de estudios en los que se analizaron los efectos de la cafeína sobre la […]

E O Nwafor et al, El ácido clorogénico: un ingrediente natural en la elaboración de fármacos frente a la fibrosis y el cáncer, Transl Oncology, 2021, publicación online Revisión científico – Ácido clorogénico RESUMEN: La fibrosis y el cáncer se describen en algunos estudios epidemiológicos como fases crónicas de diferentes enfermedades normalmente caracterizadas por la […]

S Merighi et al, Antagonistas de los receptores de adenosina A2A en las enfermedades neurodegenerativas, Current Med Chem, 2021, publicación online Revisión científica – Enfermedades neurodegenerativas RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Alzheimer (EA) es la forma más habitual de demencia en el mundo, con aproximadamente 6 millones de casos en EE UU en 2020. La […]

A Iriondo-DeHond et al, Importancia de las melanoidinas del café como ingrediente saludable y sostenible, Frontiers in Nutrition, 2021, publicación online Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Las melanoidinas del café se generan durante la reacción de Maillard, uno de los procesos de naturaleza térmica necesarios para convertir el grano en una taza de […]