Blog Centro de Información Café y Salud.

T He et al, Relación entre ingesta de café y riesgo de cáncer oral: metaanálisis de estudios observacionales, European Journal of Cancer Prevention, 2019, publicación online. Metaanálisis – Cáncer oral RESUMEN: Antecedentes: En estudios anteriores, no se ha podido establecer el tipo de relación existente entre consumo de café y riesgo de cáncer oral. Por […]

M J Duncan et al, Efectos de la ingesta aguda de cafeína sobre el rendimiento físico anaeróbico de los trenes superior e inferior del cuerpo, European Journal of Sport Science, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza el efecto de una ingesta aguda de cafeína sobre la potencia media […]

S Hasler-Gehrer et al, ¿Reduce la ingesta de café el íleo postoperatorio tras cirugía por laparoscopia selectiva? Coffee Study: un estudio prospectivo controlado aleatorio, Dis Colon Rectum, publicación online. Estudio en humanos – Íleo RESUMEN: Antecedentes: El íleo postoperatorio tras cirugía por laparoscopia selectiva es un problema frecuente que prolonga significativamente la estancia hospitalaria e […]

M D Machado-Fragua et al, Consumo habitual de café y riesgo de caída en dos cohortes de adultos europeos de la tercera edad, American Journal of Clinical Nutrition, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Caídas RESUMEN: Antecedentes: Se ha relacionado el consumo habitual de café con un menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2, […]

P Piechowska et al, Beta-carbolinas bioactivas en los alimentos: revisión científica, Nutrients, volumen 11(4), 2019. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Las harminas y las norharminas, dos carbolinas beta-reactivas, se encuentran en diversas plantas y en alimentos sometidos a tratamiento térmico. Tienen un gran espectro de efectos biológicos y farmacológicos, incluidas capacidades antioxidantes, neuroprotectoras […]

M Inoue & S Tsugane, Beber café reduce el riesgo de sufrir cáncer de hígado: actualización de los hallazgos epidemiológicos y posibles mecanismos explicativos, Curr Nutr Rep, 2019, publicación online. Revisión científica – Cáncer de hígado RESUMEN: Objetivos: Se revisó la literatura científica disponible en lo que respecta a estudios observacionales, metaanálisis, informes de expertos […]

R F Madden et al, Efectos de la cafeína, sobre el esfuerzo, la habilidad y la capacidad física en el hockey sobre hielo, In J Sports Physiol Perform, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de establecer los efectos de un suplemento con una […]

M D Polito et al, Cafeína y resistencia física: efectos de dos dosis de cafeína e influencia sobre la percepción individual de la cafeína, European Journal of Sports Science, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que la cafeína es una sustancia ergogénica habitualmente utilizada, no se cuenta […]

T Tamura et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de hígado en Japón: un metaanálisis de seis estudios prospectivos de cohorte, Nagoya Journal of Medical Science, 2019, volumen 81 (1). Metaanálisis – Cáncer de hígado RESUMEN: Antecedentes: En estudios epidemiológicos previos se demuestra que el consumo de café puede reducir el riesgo de […]

S K Abe et al, Consumo de café y mortalidad en hombres y mujeres de Japón: análisis agrupado de ocho estudios de cohorte poblacional (Japan Cohort Consortium), Preventive Medicine, 2019, publicación online. Análisis agrupado – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes, objetivos y método: El consumo de café sigue aumentando en todo el mundo. Se pretende evaluar el […]

J Grgic et al, Despierta con el aroma del café: suplementos de cafeína y rendimiento físico. Una revisión paraguas de 21 metaanálisis publicados, British Journal of Sports Medicine, 2019, publicación online. Revisión paraguas – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Realizar una revisión sistemática y resumen de resultados a partir de los metaanálisis publicados en los que […]

G Wiltberger et al, Efectos protectores del consumo de café tras un trasplante de hígado debido a un hepatocarcinoma celular producido por cirrosis, Aliment Pharmacol Ther, volumen 49(6), 2019. Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Cada vez hay más evidencias que sugieren que el consumo de café puede proteger frente al carcinoma hepatocelular […]

Q Li et al, Consumo de café (con cafeína) y café descafeinado y riesgo de mortalidad general: un meta-análisis dosis-respuesta de estudios de cohorte, Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2019, publicación online. Meta-análisis – Mortalidad general RESUMEN: Antecedentes: En diversos meta-análisis previamente realizados se demostraba la existencia de una relación inversa entre consumo de […]

C C Oh et al, Consumo de café, té, cafeína y riesgo de cáncer de piel no melanoma en una población china: el Estudio de Salud de la Comunidad China de Singapur, Journal of the American Academy of Dermatology, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer de piel no melanoma RESUMEN: Antecedentes: Aunque en […]

H F L Muhammad et al, Interacción entre el café, el consumo de cafeína, la variabilidad genética de UCP2 y la adiposidad en adultos: un estudio trasversal, Journal of Nutrition and Metabolism, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Variabilidad genética/Adiposidad RESUMEN: Antecedentes: Se sugiere que el café puede ser una alternativa útil a la […]