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Relación entre ingesta de café y riesgo de cáncer oral: metaanálisis de estudios observacionales

T He et al, Relación entre ingesta de café y riesgo de cáncer oral: metaanálisis de estudios observacionales, European Journal of Cancer Prevention, 2019, publicación online.

Metaanálisis – Cáncer oral

RESUMEN:

Antecedentes: En estudios anteriores, no se ha podido establecer el tipo de relación existente entre consumo de café y riesgo de cáncer oral. Por ello, se realizó este metaanálisis para resumir las evidencias disponibles al respecto de esa relación.

Método: Se realizó una búsqueda en PubMed, Embase y Cochrane Library seleccionando estudios en los que se analice la relación entre consumo de café y cáncer oral realizados hasta septiembre de 2018. Se eligieron estudios de cohorte y de casos y controles en los que se estimaran los efectos del café sobre el cáncer oral con intervalos de confianza (IC) del 95% para diferentes niveles de consumo de café. Se usó un modelo de efectos aleatorios para calcular los odds ratios (OR) y el IC al 95%.


Resultados: En el metaanálisis cuantitativo definitivo se incluyeron 14 estudios de casos y controles y 5 estudios de cohorte con un total de 6.456 casos de cáncer oral. El mayor nivel de consumo de café se relacionó con un menor riesgo de sufrir cáncer oral por comparación con el nivel inferior consumo de café (OR=0,68, IC=95%, 0,56-0,82, P<0,001) en los estudios de casos y controles (OR=0,70, IC=95%, 0,55-0,90, P=0,006), y también en los estudios de cohorte (OR=0,65, IC=95%, 0,48-0,87, P=0,004). Además, la ingesta intermedia de café también se relacionó con un menor riesgo de sufrir cáncer oral (OR=0,85, IC=95%, 0,77-0,94, P=0,002), una asociación que se observó fundamentalmente en los estudios de casos y controles (OR=0,86, IC=95%, 0,76-0,98, P=0,021) pero no en los de cohorte (OR=0,83, IC=95%, 0,67-1,02, P=0,071).

Conclusiones: Un consumo elevado o moderado de café podría tener efectos protectores frente al cáncer oral. Sin embargo, deben estudiarse los mecanismos explicativos de dichos efectos a través de amplios estudios prospectivos de cohorte.

 

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