El consumo habitual de café no afecta a la presión arterial a largo plazo ni influye sobre la aparición de la hipertensión
F Q Trevano et al, Consumo habitual de café en la oficina y en el hogar en relación con la presión arterial: resultados de un estudio prospectivo de 10 años, Journal of Hypertension, 2024.
Estudio en humanos – Hipertensión
RESUMEN:
Objetivos: Los estudios que pretenden establecer el efecto a largo plazo de consumo habitual de café sobre la presión arterial (PA) arrojan resultados dispares. No se cuenta con datos específicos de la relación entre el consumo habitual de café en la oficina y en el hogar con el perfil y la variabilidad de la PA durante 24 horas.
Método: Se reclutó a 1 408 individuos del estudio italiano PAMELA y se les sometió a seguimiento durante un periodo de 10 años. Se les clasificó como consumidores y no consumidores de café según su autoclasificación. Se estudió la relación entre el consumo habitual de café y la presión arterial en casa y en el trabajo según monitorización ambulatoria de la presión arterial (MAPA) de 24 horas, así como de la variabilidad y del posible desarrollo de hipertensión. Los datos se analizaron también en función del género.
Resultados: Tras ajustar los resultados en función de los factores de confusión habituales, los no consumidores y los consumidores de café mostraron una evolución similar en el largo plazo de sus PA durante el periodo de seguimiento en casa, en la oficina y según MAPA. No se detectó tampoco diferencias entre los consumidores moderados de café y los grandes consumidores. Igualmente, la aparición de la hipertensión y la variabilidad de la PA mostraron patrones superpuestos entre los consumidores y no consumidores de café, independientemente de factores de confusión como el género, el número y el tipo de tratamiento antihipertensivo administrado.
Conclusiones: Este estudio, el primer análisis longitudinal y prospectivo de largo plazo (10 años) realizado hasta la fecha sobre consumo de café y la presión arterial (hogar, oficina, MAPA) proporciona evidencias sólidas de que el consumo de café tiene efectos neutrales sobre la presión arterial y su variabilidad tanto en la oficina como en el hogar, así como sobre la aparición de la hipertensión.
