Blog Centro de Información Café y Salud.

P. Hagele et al., Consumo de café (con cafeína) y recurrencia de la arritmia auricular tras el aislamiento de las venas pulmonares, Journal of Clinical Medicine, 2026.   Estudio en humanos – Recurrencia de la arritmia auricular RESUMEN: Antecedentes: El impacto del consumo de café (con cafeína) sobre la recurrencia de la fibrilación auricular (FA) […]

Y. Ding et al., Relación del consumo de café y té (con y sin azúcar) con la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV): un gran estudio prospectivo de cohorte, European Journal of Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Objetivos: En estudios previos se han detectado asociaciones inconsistentes entre el consumo de […]

E.E. Shaban et al., Café, cafeína y salud cardiovascular: entendiendo los riesgos y beneficios a través de una revisión sistemática y metaanálisis actualizados, BMC Cardiovascular Disorders, 2026. Revisión sistemática – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el consumo de café o de cafeína y la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV), así como […]

Neshat et al., Cafeína y resultados cardiovasculares: evidencias presentes y perspectivas clínicas, Cardiology Reviews, 2026. Revisión científica – Cafeína/Salud cardiovascular  RESUMEN: La cafeína constituye uno de los compuestos bioactivos más ampliamente consumidos a nivel mundial y continúa siendo objeto de estudio en cuanto a su posibles efectos beneficiosos el ámbito cardiovascular, habida cuenta de la […]

S. Biswas et al., Consumo habitual de café y riesgo de insuficiencia cardíaca incidente: una revisión sistemática actualizada y un metaanálisis de dosis-respuesta de estudios prospectivos de cohorte , Journal of Health, Population and Nutrition, 2026. Revisión científica – Insuficiencia cardíaca RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas de mayor consumo a nivel global. A […]

D-R Li et al., Índice dietético de la microbiota intestinal, puntuaciones del índice Life Essential’s 8 y riesgo de enfermedad cardiovascular: un estudio de cohorte multinacional, European Journal of Preventive Cardiology, 2026. Estudio en humanos – Microbiota intestinal / ECV RESUMEN: Objetivos: La microbiota intestinal se presenta como un mediador fundamental que establece una conexión […]

A. Awashra et al., La cafeína como agente cardioprotector: una revisión exhaustiva de mecanismos y resultados, European Journal of Medical Research, 2026. Revisión científica – Cafeína/Cardioprotección RESUMEN: Antecedentes: La cafeína, principalmente consumida a través del café y el té, ha sido objeto de creciente interés debido a sus potenciales efectos cardioprotectores. La evidencia sugiere la […]

M. Yang et al., Relación del consumo de café (sin azúcar o edulcorado) con el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (ECV): un estudio prospectivo de cohorte, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades Cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El presente estudio tiene como finalidad investigar las posibles asociaciones entre el […]

Yang et al., Relación del consumo de café (con o sin azúcar) con el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular: un estudio de cohorte prospectivo, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Este estudio pretende investigar las posibles asociaciones entre el consumo de café (con […]

J. Hur et al., Nutrición de precisión para la hipertensión: interacciones del té, el café y las vitaminas antioxidantes con el riesgo poligénico en poblaciones multiétnicas, European Journal of Clinical Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Hipertensión / Riesgo poligénico  RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: La hipertensión (HTN) depende de factores genéticos y dietéticos. Comprender las […]

X. Wong et al., Consumo de café (con cafeína) y reducción de la fibrilación auricular: el ensayo clínico aleatorizado DECAF, JAMA, 2025. Estudio en humanos – Fibrilación auricular  RESUMEN: Antecedentes: Se acepta entre el público en general que el café con cafeína tiene un efecto favorecdor de la arritmia. El café es la bebida con […]

K M R Nijssen et al., Efectos de los componentes bioactivos del café sobre la vasodilatación mediada por flujo: un metaanálisis de estudios intervencionales controlados aleatorizados en adultos, Nutrition Reviews, 2025. Metaanálisis – Compuestos bioactivos/Vasodilatación mediada por flujo  RESUMEN: Antecedentes: El café contiene diversos compuestos bioactivos, tales como los ácidos clorogénicos (CGA), la cafeína y […]

M M Olsen et al., Consumo de café y riesgo futuro de tromboembolismo venoso: los Estudios de salud de Trøndelag y Tromsø, Research and Practice in Thrombosis and Haemostasis, 2025. Estudio en humanos – Tromboembolismo venoso (TEV) RESUMEN: Antecedentes: Un número limitado de estudios epidemiológicos ha arrojado resultados mixtos sobre la asociación entre el consumo […]

L Ding et al., Consumo de café y té, enfermedades cardiovasculares y mortalidad (total y por causas específicas) en personas con diabetes: un metaanálisis de estudios observacionales prospectivos, Frontiers in Nutrition, 2025. Metaanálisis – Mortalidad  RESUMEN: Antecedentes: Las personas diagnosticadas con diabetes mellitus (DM) presentan una mayor predisposición a desarrollar enfermedades cardiovasculares (ECV) y a […]

X B Ma et al., Evaluación de los efectos del consumo de café sobre la estructura y función cardíaca desde múltiples perspectivas, Frontiers in Cardiovascular Medicine, 2025. Estudio en humanos – Salud Cardiovascular  RESUMEN:  Objetivos: Este estudio pretende evaluar la relación causal entre el consumo de café y la estructura y función cardíaca en poblaciones […]