Efectos del consumo de café sobre la salud cardiovascular de pacientes ambulatorios adultos
G M Marcus et al, Efectos del consumo de café sobre la salud cardiovascular de pacientes ambulatorios adultos, New England Journal of Medicine, volumen 388, 2023
Estudio en humanos – Salud cardiovascular
RESUMEN:
Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, aunque no se conocen bien los efectos del consumo de una dosis aguda (puntualmente elevada) sobre la salud.
Método: Se realizó un ensayo prospectivo aleatorizado y trasversal para observar los efectos del café (con cafeína) sobre la ectopia cordis y las arritmias, el número diario de pasos, el tiempo de sueño y los niveles de glucosa en sangre. Se estudió a 100 adultos a través de un equipo portátil de EEG, un acelerómetro en la muñeca y un monitor continuo de los niveles de glucosa. Los participantes instalaron una aplicación de geolocalización en su teléfono móvil para estar constantemente geolocalizados. Se usaron mensajes de texto aleatorios durante 14 días para dar instrucciones a los participantes sobre si debían o no evitar el consumo de cafeína. La variable primaria observable era el número medio de contracciones auriculares prematuras. El cumplimiento del programa por parte de cada participante se evaluó diariamente con indicadores en tiempo real, cuestionarios y reembolsos de los cafés comprados, así como aplicando geofencing a las visitas a bares y cafeterías.
Resultados: La edad media de los participantes fue de 39±13 años (51% mujeres; 51% blancos no hispanos). El cumplimiento del programa se consideró elevado en general. El consumo de cafeína se relacionó con 58 contracciones auriculares prematuras frente a 53 en los días en los que no se consumió cafeína (1,09, IC=95 %, 0,98-1,20, P=0,10). En el caso de las contracciones ventriculares prematuras, la cifra fue de 154 diarias con cafeína frente a 102 (1,51, IC=95%, 1,18-1,94), mientras que el número de pasos diarios aumentó con la cafeína de 9 665 a 10 646 (S=1 058, IC=95 %, 441-1 675) y los niveles de cafeína en sangre descendieron de 96 mg/dL a 95 mg/dL (S=-0,41, IC=95 %, -5,42,4,60).
Conclusiones: En este ensayo aleatorizado, el consumo de café con cafeína no produjo un aumento significativo de las contracciones auriculares prematuras con respecto al no consumo de cafeína.
