Blog Centro de Información Café y Salud.

P. Hagele et al., Consumo de café (con cafeína) y recurrencia de la arritmia auricular tras el aislamiento de las venas pulmonares, Journal of Clinical Medicine, 2026.   Estudio en humanos – Recurrencia de la arritmia auricular RESUMEN: Antecedentes: El impacto del consumo de café (con cafeína) sobre la recurrencia de la fibrilación auricular (FA) […]

M. Marcus et al. (incluye a Hu y Van Dam), Cafeína y enfermedades cardiovasculares: declaración científica de la American Heart Association (Asociación Americana del Corazón), Circulation, 2026. Declaración de la American Heart Association RESUMEN: La cafeína es una de las sustancias psicoactivas más comúnmente consumidas en el mundo. Se encuentra en diversas productos de origen […]

N. Aimaierjiang et al., ¿Está el consumo de café relacionado con un mayor riesgo de sufrir fibrilación auricular? Una revisión sistemática y metaanálisis, Pacing and Clinical Electrophysiology, 2026. Revisión científica – Fibrilación auricular RESUMEN: Objetivos: Aunque el consumo de café se vincula frecuentemente como un desencadenante de fibrilación auricular (FA), los estudios prospectivos sobre la […]

E.E. Shaban et al., Café, cafeína y salud cardiovascular: entendiendo los riesgos y beneficios a través de una revisión sistemática y metaanálisis actualizados, BMC Cardiovascular Disorders, 2026. Revisión sistemática – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el consumo de café o de cafeína y la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV), así como […]

Neshat et al., Cafeína y resultados cardiovasculares: evidencias presentes y perspectivas clínicas, Cardiology Reviews, 2026. Revisión científica – Cafeína/Salud cardiovascular  RESUMEN: La cafeína constituye uno de los compuestos bioactivos más ampliamente consumidos a nivel mundial y continúa siendo objeto de estudio en cuanto a su posibles efectos beneficiosos el ámbito cardiovascular, habida cuenta de la […]

A. Awashra et al., La cafeína como agente cardioprotector: una revisión exhaustiva de mecanismos y resultados, European Journal of Medical Research, 2026. Revisión científica – Cafeína/Cardioprotección RESUMEN: Antecedentes: La cafeína, principalmente consumida a través del café y el té, ha sido objeto de creciente interés debido a sus potenciales efectos cardioprotectores. La evidencia sugiere la […]

M. Yang et al., Relación del consumo de café (sin azúcar o edulcorado) con el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (ECV): un estudio prospectivo de cohorte, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades Cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El presente estudio tiene como finalidad investigar las posibles asociaciones entre el […]

Yang et al., Relación del consumo de café (con o sin azúcar) con el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular: un estudio de cohorte prospectivo, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Este estudio pretende investigar las posibles asociaciones entre el consumo de café (con […]

X. Wong et al., Consumo de café (con cafeína) y reducción de la fibrilación auricular: el ensayo clínico aleatorizado DECAF, JAMA, 2025. Estudio en humanos – Fibrilación auricular  RESUMEN: Antecedentes: Se acepta entre el público en general que el café con cafeína tiene un efecto favorecdor de la arritmia. El café es la bebida con […]

V Iten et al, Consumo de café y accidentes cardiovasculares en pacientes con fibrilación auricular,  BMC Medicine, 2024. Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Antecedentes: Hay evidencias de que un consumo moderado de café reduce el riesgo de accidentes cardiovasculares graves (MACE, por sus siglas en inglés) en la población general. Sin embargo, sería […]

M Barbagallo et al, Correlación entre el consumo de café y la mejora del rendimiento cognitivo en pacientes con elevada incidencia de accidente cerebrovascular, Journal of the American Heart Association, 2024. Estudio en humanos – Salud cardiovascular / Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: La fibrilación auricular es un factor de riesgo independiente que influye sobre la […]

D Radosinska et al, La ingesta controlada de café mejora la deformabilidad de los eritrocitos, la actividad de la ATPasa de sodio y potasio, y la relación de glutatión reducido/oxidado (GSH/GSSG) en jóvenes adultos sanos, Biomedicines, 2024. Estudio en humanos – Deformabilidad eritrocitaria RESUMEN: Antecedentes: Los estudios publicados sugieren que el consumo regular de café […]

L K L Mak et al, Análisis fenómico de la ingesta de café y sus efectos sobre la salud en el Estudio sobre la osteoporosis en adultos de Hong Kong durante 20 años, Nutrients, volumen 16 (20), 2024. Estudio en humanos – Café y salud RESUMEN: Antecedentes/Objetivos: Se cuenta con evidencias limitadas sobre el efecto […]

Kotit, S., Impacto a largo plazo del consumo de café sobre las enfermedades cardiovasculares, la arritmia y la mortalidad según los datos del UK Biobank: ¿llegará el café a ser recetado por los médicos?, Global Cardiol Sci Pract, 2023, publicación online Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Introducción: El café es una bebida […]

M F Mendoza et al, Impacto del consumo de café sobre la salud cardiovascular, Ochsner Journal, volumen 23 (2), 2023 Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo y disfrutada por muy diferentes culturas. La publicación de nuevos estudios obliga a revisar la literatura […]