El consumo moderado de café puede reducir el riesgo de aparición de fibrilación auricular: revisión sistemática y metaanálisis
N. Aimaierjiang et al., ¿Está el consumo de café relacionado con un mayor riesgo de sufrir fibrilación auricular? Una revisión sistemática y metaanálisis, Pacing and Clinical Electrophysiology, 2026.
Revisión científica – Fibrilación auricular
RESUMEN:
Objetivos: Aunque el consumo de café se vincula frecuentemente como un desencadenante de fibrilación auricular (FA), los estudios prospectivos sobre la asociación entre el consumo de café y el riesgo de FA han arrojado resultados inconsistentes. Por ello, el objetivo de este trabajo fue el de evaluar la asociación entre el consumo de café y el riesgo de desarrollar FA.
Método: Se realizó una búsqueda en PubMed, Embase y Cochrane Library de estudio publicados hasta el 30 de noviembre de 2025, sin restricciones de idioma. Se incluyeron estudios de cohorte o estudios de casos y controles anidados en los que se reclutó a participantes sin historial de FA que no consumían café o que reportaban consumo diario. El desenlace principal fue el riesgo de aparición de la FA en participantes que consumían café.
Resultados: En total, se seleccionaron 9 cohortes observacionales para este metaanálisis, incluyendo a 704 121 individuos y 35 253 casos nuevos de FA. El análisis por subgrupos mostró una reducción del riesgo de FA de novo en los participantes que consumían café en cantidad igual o inferior a 1 taza al día (RR=0,96; IC=95 %; 0,93-0,99). No se observó una asociación significativa con el riesgo de FA de novo en los demás niveles de consumo de café: 1-3 tazas/día (RR=0,95; IC=95 %; 0,85-1,06), 3-5 tazas/día (RR=0,96; IC=95 %; 0,91-1,02), ≥4 tazas/día (RR=0,89; IC=95 %: 0,78-1,02) y ≥5 tazas/día (RR=0,93; IC=95 %; 0,86-1,02). En comparación con el nivel más bajo de consumo de café, la estimación global del mayor consumo en los estudios incluidos no mostró una asociación significativa con la reducción del riesgo de FA de novo para ≥4 tazas/día (RR=0,95; IC=95 %; 0,89-1,02). Este resultado fue consistente tanto en hombres (RR=1,05; IC=95 %; 0,97-1,14) como en mujeres (RR=0,91; IC=95 %; 0,80-1,04).
Conclusión: En contra de lo frecuentemente aducido en el pasado, el consumo diario de café de 1 taza o menos puede incluso reducir el riesgo de aparición de la fibrilación auricular (FA). Además, un consumo mayor nivel de café no se asocia con el riesgo de desarrollar FA.
