Blog Centro de Información Café y Salud.

J Luo et al, Relación de la cafeína y sus metabolitos en la orina con la densidad mineral ósea (DMO) en niños y adolescentes, Medicinem, volumen 101, 2023 Estudio en humanos – Salud ósea RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los estudios epidemiológicos que relacionan consumo de café con salud ósea arrojan resultados contradictorios. Además, no existen […]

O Lopez-Torres et al, Complementos ergogénicos que mejoran el rendimiento físico en mujeres: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022 Revisión sistemática- Ayudas ergogénicas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La mayoría de los estudios en los que se analizan los efectos de ayudas ergogénicas (AE) en el rendimiento deportivo se han realizado con hombres. Por […]

R W Kwon et al, La ingesta de café puede activar la función sudomotora a través de la acción de la cafeína, Frontiers in Nutrition, 2022, publicación online Estudio en humanos – Función sudomotora RESUMEN: Objetivos: Establecer si el consumo de café con cafeína acelera la respuesta simpática a la acetilcolina (ACh). Métodos: Se realizaron […]

S Wang et al, Relación entre el consumo de café, la ingesta de cafeína y el grado de severidad del síndrome metabólico en pacientes con artritis reumatoide: Estudio NHANES 2003-2018, Nutrients, volumen 15, 2023 Estudio en humanos – Síndrome metabólico/Artritis reumatoide RESUMEN: Antecedentes: La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad inflamatoria crónica. Aunque el café […]

S Chan et al, Relación entre la ingesta de cafeína y la mortalidad (total y cardiovascular) en pacientes de edad avanzada con hipertensión, Frontiers in Nutrition, 2022, publicación online Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es una sustancia muy consumida por los humanos, no solamente en el café sino también a través […]

M Coelho et al, El aumento en la ingesta de distintos componentes de café (cafeína y otros) se relaciona con una reducción de la gravedad de la EHGNA en pacientes con diabetes tipo 2, Nutrients, volumen 15, 2022 Estudio en humanos – Enfermedad del hígado graso no alcohólica RESUMEN: Antecedentes: El café puede ejercer un […]

A C van Westing et al, Relación del consumo habitual de café con la función renal: estudio prospectivo sobre datos del Estudio Rotterdam, Clinical Nutrition, volumen 42, 2023 Estudio en humanos – Función renal RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Los estudios poblacionales realizados sugieren que el café tiene un efecto protector frente a la aparición y […]

A Yanagimoto et al, Efectos de la ingesta conjunta de catequinas y ácido clorogénico sobre la glucosa, las incretinas y la sensibilidad a la insulina en hombres sanos: un estudio transversal aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Sensibilidad a la insulina RESUMEN: Antecedentes […]

H Wang et al, Efectos protectores de un suplemento de antioxidantes frente a la depresión y la ansiedad: un metaanálisis de ensayos clínicos aleatorizados, Journal of Affective Disorders, 2022, publicación online Metaanálisis – Compuestos bioactivos / Depresión RESUMEN: Antecedentes: Las últimas investigaciones apoyan la idea de tratar la depresión desde un enfoque integral, por lo […]

J Popiolek-Kalisz, Impacto de los flavonoides de la dieta sobre los parámetros fundamentales de la obesidad en adultos polacos, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Obesidad RESUMEN: Antecedentes y objetivo: La obesidad central se define como el exceso de grasa localizado en la región abdominal que viene acompañada de una […]

M Han et al, Ingesta de café y riesgo de hipertensión: metaanálisis de estudios de cohorte, Journal of Korean Medical Science, volumen 37(45), 2022 Metaanálisis – Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: No se ha conseguido confirmar que el consumo de café tenga relación con la hipertensión. Este estudio pretende establecer si hay alguna relación entre ambos a […]

Y Chen et al, Consumo de café y té en relación con la mortalidad total y por causas específicas: un estudio prospectivo de cohorte, BMC Med, volumen 20(1), 2022 Estudio en humanos – Mortalidad RESUMEN: Antecedentes: En estudios previos se sugiere que un consumo moderado de té y café se relaciona con un menor riesgo […]

H Villota et al, Efecto modulador del ácido clorogénico y los extractos de café sobre la vía de señalización Wnt/β-Catenina en células de cáncer colorrectal, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Las alteraciones de la vía de activación Wnt/β-Catenina en el cáncer colorrectal (CCR) son especialmente interesantes de cara […]

J Yang et al, Consumo habitual de cafeína y riesgo de sufrir diabetes tipo 2 en mujeres con historial de diabetes gestacional: un estudio prospectivo, American Journal of Clinical Nutrition, 2022 Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Las mujeres con un historial de diabetes gestacional (DG) tienen un elevado riesgo de sufrir […]

F S Fan, El café reduce el riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular (HCC), posiblemente gracias a la inhibición por parte de la cafeína de la activación del inflamasoma NLRP3, Frontiers in Oncology, 2022, publicación online Revisión científica – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: El carcinoma hepatocelular (HCC, por sus siglas en inglés) es una de las […]