Relación del consumo de café y té con las enfermedades cardiovasculares y respiratorias crónicas, así como con sus comorbilidades
Y Chen et al, Relación del consumo de café y té con las enfermedades cardiovasculares y respiratorias crónicas, así como con sus comorbilidades, Nutrition and Food Research, 2022, publicación online
Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares / Enfermedades respiratorias crónicas
RESUMEN:
Objetivos: Se necesita saber más sobre la relación del consumo de café y té con las enfermedades cardiovasculares (ECV) y las enfermedades respiratorias crónicas (ERC). Este estudio pretende investigar el efecto individual y combinado de estas bebidas sobre las ECV y las ERC, así como sus comorbilidades.
Método y resultados: Se seleccionó a 390 039 participantes en el UK Biobank (56,2±8,1 años) sin historial de ECV o ERC al inicio del estudio. Se registró el consumo de té y café a través de autoevaluación al inicio del estudio. Durante el periodo de seguimiento medio de 12,1 años, se registraron 31 126 casos de ECV, 34 132 casos de ERC, y 6 071 comorbilidades de ECV/ERC. Se estableció una relación en forma de J del consumo de té y café con las ECV, ERC y las comorbilidades ECV/ERC (P no lineal>0,001). Al comparar con los no bebedores de café, el HR de los bebedores de 2-3 tazas diarias de café fue de 0,91 (IC=95 %, 0,88-0,94) para las enfermedades coronarias, y de 0,93 para el ictus (IC=95 %, 0,87-0,99). Al comparar con los no bebedores de té y café, los consumidores moderados de estas bebidas (2-3 tazas diarias de cada una) alcanzaron los siguientes HR: 0,88 (0,81-0,96) para las ECV; 0,78 (0,72-0,84) para las ERC; y 0,74 (0,61-0,91) para las comorbilidades de ECV/ERC. Un consumo excesivo de café (superior a 6 tazas de café diarias) aumentaba el riesgo de comorbilidad ECV/ERC (HR=1,24, IC=95 %, 1,00-1,54).
Conclusiones: El consumo moderado de café y té, tanto por separado como conjuntamente, es capaz de reducir el riesgo de sufrir ECV, ERC y sus comorbilidades.
